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　　【導語·中國畜禽網】近年來，內蒙古自治區的奶牛存欄量和奶制品年產量，都占到了全國的四分之一左右，那么，奶牛資源如此豐富，為什么也和其它地方一樣奶源告竭呢？養的傷心的不行，大部分時間是在賠錢，還受了很多的氣，所以養牛積極性受到了很多影響，一些中小奶戶已經退出。　

　　中國乳品行業的奶源大戰目前正烽煙四起，而擁有伊利、蒙牛等企業的奶源“大戶”內蒙古，最近也爆發了嚴重的奶荒。為了揭開奶荒和奶源大戰背后的秘密，新年伊始，記者深入內蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒草原等幾大奶源地，試圖探尋答案。

　　昔日奶牛遍野，如今依稀可見

　　作為全國*的鮮奶生產和加工基地，近年來，內蒙古自治區的奶牛存欄量和奶制品年產量，都占到了全國的四分之一左右，那么，奶牛資源如此豐富，為什么也和其它地方一樣奶源告竭呢？在優質奶源基地，內蒙古錫林郭勒草原記者看到，以前遍布草原的奶牛村，如今大多已經看不見奶牛的蹤影；取而代之的是肉牛和肉羊。記者來到錫林郭勒草原，正南旗的把英布龍村，這里曾經是當地政府在2001年，援建的有名的奶牛村。10年前，全村有1000多頭奶牛，可謂加價養牛，戶戶擠奶，但如今走在村里已看不到幾頭奶牛了。

　　奶牛減少緣于養殖不賺錢

　　村支書恩科告訴記者，目前全村就剩100多頭奶牛了，這幾年村民都改養肉牛、肉牛了。正在喂牛的村民龐真才說：這幾年咱們養的奶牛說實在的也夠嗆，因為糧食漲價，飼料自然跟著漲，一年下來，除去成本，好的話可以賺個生活費，有時候甚至連生活費都不夠。

　　龐真才給記者算了一筆養牛賬，他說：養一頭奶牛這幾年只能維持溫飽，經營不好就賠錢，但是養一只肉羊一年至少能掙800元，養一頭肉牛一年平均可以賺2000-3000元，所以很多牧民都和他一樣，趁著今年牛肉價格高，把奶牛按肉牛賣了。牧民斯慶圖也告訴記者，奶牛全賣了，也不多，只有六頭。

　　賣掉正在產奶的奶牛，斯慶圖又買回了四頭肉牛，雖然這幾天奶家稍漲了點，但他還是不后悔。那么現如今內蒙古的奶價高漲，奶牛難道還賺不到錢嗎？

　　奶站站長告訴記者，和其它村一樣，把英布龍村的奶站是一家叫長虹乳業的小乳品廠建造的，牧民只能到本村奶站擠奶，而牛奶都是由乳品企業單方定價，。所以現在雖然各地奶家都漲的很厲害，但這里的奶價漲的也不多，牧民沒有從奶牛養殖中獲得多大利潤。

　　內蒙古農業廳廳長郭建：養的傷心的不行，大部分時間是在賠錢，還受了很多的氣，所以養牛積極性受到了很多影響，一些中小奶戶已經退出；另一方面，去年以來，牛肉價格持續上漲，很多中小養殖戶，借牛肉價格上漲時機，退出了奶牛養殖，把奶家賣掉了。據統計局統計，2013年全區奶牛存欄減少了26.35萬頭，牛奶產量同比下降了66萬噸，平均日收奶量下降了一千八百噸。