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畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2014/5/29 11:02:00 來源：中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
為了推進(jìn)雞蛋原產(chǎn)地追溯機(jī)制，英國(guó)蛋品協(xié)會(huì)(BEIC)表示計(jì)劃對(duì)所有新加入“不列顛之獅”雞蛋計(jì)劃(British Lion egg scheme)的蛋場(chǎng)所產(chǎn)雞蛋采用同位素標(biāo)記法進(jìn)行溯源。
同時(shí)，它還將對(duì)現(xiàn)有農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行日常抽樣檢測(cè)，每月隨機(jī)檢測(cè)，旨在建立一個(gè)可溯源的數(shù)據(jù)庫(kù)。英國(guó)蛋品協(xié)會(huì)說，如果必要，也可提供額外的追溯檢測(cè)服務(wù)。
穩(wěn)定同位素比率分析可以通過動(dòng)物的飼料和水的消耗確定肉類和雞蛋的地理源頭。數(shù)據(jù)庫(kù)覆蓋面越廣，結(jié)果越準(zhǔn)確。全面的數(shù)據(jù)庫(kù)意味著可以確定雞蛋是產(chǎn)地，而不僅僅確定雞蛋的出產(chǎn)國(guó)。例如，去年英國(guó)養(yǎng)豬委員會(huì)的同位素測(cè)試查出樂購(gòu)超市所售豬肉標(biāo)簽上標(biāo)示為產(chǎn)自英國(guó)，但實(shí)際上來自荷蘭。
英國(guó)蛋品協(xié)會(huì)主席Andrew Joret說：“我們投入大量資金用于改善可追溯機(jī)制,包括額外的審計(jì)工作、‘不列顛之獅’雞蛋計(jì)劃數(shù)據(jù)庫(kù)和農(nóng)場(chǎng)標(biāo)志。同位素測(cè)試是一項(xiàng)可用于未來蛋品發(fā)展的技術(shù)。”
