日韩一区二区三区免费播放,日韩人妻无码一区二区三区久久,欧美 日韩 高清 国产AⅤ一区,中文字幕一区图

　　經過多年來的快速發展，肉雞產業從原先農村家庭副業已發展成為農業農村經濟的重要產業，是畜牧業中規模化、集約化、產業化程度最高的產業。雞肉是城鄉居民重要的“菜藍子”產品之一，也是最廉價的動物蛋白質來源。近兩年，我國家禽業遭遇“速生雞”、H7N9疫情多重不利因素的沖擊，加快產業轉型升級迫在眉睫。

　　一、當前家禽業生產形勢

　　今年以來，畜牧業生產形勢異常嚴峻，生豬生產深度虧損，家禽業遭受重創，牛羊肉供給持續趨緊，促進畜牧業持續健康發展的任務十分艱巨。

　　2013年全國家禽存欄57億只，出欄119億只，總飼養量占世界的約30%。我國是世界第二大禽肉生產國，2013年全國禽肉產量1798萬噸，占肉類總產量的21%。總的看，我國家禽產業主要有三個顯著特點：一是產業基礎大。我國有4400多萬蛋雞和肉雞養殖場戶，家禽飼養產值6586億，占有畜牧業的26%。二是集中度高。山東、廣東、江蘇、廣西、遼寧、河南、安徽等7省禽肉年產量超過100萬噸，占全國總產量的60%。三是出口優勢明顯。家禽產品是我國畜產品出口中優勢產品，2013年家禽產品出口量51萬噸、出口金額19億美元，分別占畜產品總量的36.4%、28.5%。

　　從去年3月份以來，H7N9流感疫情對家禽業的沖擊已持續一個多，家禽生產形勢異常嚴峻，禽產品市場消費陷入低谷，家禽企業和養殖場戶舉步維艱，產業發展面臨前所未有的困難。

　　第一，存欄量處于歷史較低水平，基礎生產能力嚴重受損。受持續虧損影響，補欄積極性嚴重受挫，肉雞存出欄大幅下降。據農業部監測，2014年3月肉雞存欄、出欄同比分別減少24.3%、32、2%。禽苗市場出現前所未有的大蕭條，黃羽肉雞商品代雛雞價格和銷量分別同比下降56.9%和30.2%，跌至歷史最低水平。另外，種雞存欄也大幅下降，據初步統計，目前全國白羽在產祖代種雞存欄約163萬套、后備種雞存欄約57萬套，同比分別下降18%、40%。

　　第二，禽產品價格出現好轉，但肉雞產品庫存積壓嚴重。今年年初到3月下旬，活雞、白條雞價格連續6周下降，雞蛋價格連續8周下降，3月底開始，價格止跌回升。2014年4月最后一周，全國活雞價格每公斤16.93元，連續7周上漲。由于市場銷售不暢，全行業雞肉產品約有一個月左右的存貨量，是正常存貨量的4倍以上。

　　第三，養殖加工企業虧損加劇，資金鏈出現斷裂。廣東、廣西、江蘇等省出現了大量銷毀活禽、禽苗和提前淘汰種禽的情況。當前，企業和養殖場戶流動資金缺乏問題尤為突出，資金鏈面臨斷裂，加之銀行機構不愿放貸款，經營陷入困境。個別企業已破產，一些中小型家禽企業大量停產，個別地區甚至出現家禽養殖戶集體上訪事件。

　　總的看，雖然近期禽產品價格有所上漲，但市場消費信心仍然不足，家禽市場完全恢復仍需要一段時間。

　　二、畜牧業及家禽業發展面臨的困難與挑戰

　　我國畜牧業發展正處于加快轉型的關鍵時期，產業發展內部遇到的困難和矛盾與外部環境的制約相疊加，畜牧業可持續發展面臨不少挑戰與壓力。

　　從產業內部看：

　　一是生產方式總體落后。盡管這些年來農村散養戶退出步伐較快，但散養戶和小規模戶仍是畜禽養殖的主體，畜業標準化、規模化水平整體仍然偏低。雖然肉雞規模化程度相對很較高，但約97%的養殖戶年出欄在2000只以下。

　　二是現代畜禽種業體系建設滯后。生豬、奶牛、家禽、牛羊等主要畜禽良種大多依賴國外進口，白羽肉雞祖代更是全部來自國外進口。自主育種能力亟待提升，以市場為導向、以企業為主體、產學研相結合的畜禽育種機制尚未形成，畜牧業綜合生產能力與發達國家差距大。

　　三是支持保護政策框架體系不健全。2007年以來，國家集中出臺了標準化規模養殖、生豬調出大縣獎勵、良種補貼等一系列扶持政策。但總體來看，畜牧業生產政策扶持體系還不完善，特別是對牛羊肉生產和畜禽種業的扶持力度相對較小，財政支持資金總量不足，難以滿足生產發展的需要。

　　從外部環境看：

　　一是環境保護的壓力越來越大。《畜禽規模養殖污染防治條例》已于今年1月1日正式實施，對畜牧業污染防治提出了更高要求。由于畜禽養殖廢棄物處理成本偏高，部分養殖場戶環境保護意識薄弱，糞污處理設施設備和技術力量缺乏，畜禽養殖污染已經成為現代畜牧業發展的突出問題。一些地區特別是東部沿海發達省市出于環境保護考慮，限制畜禽養殖，許多已建養殖場戶不得不拆遷，畜牧業發展環境約束日益凸顯。

　　二是資源約束越發趨緊。近年來，肉蛋奶的產量增幅明顯降低。八十年代肉類產量年均遞增9%，九十年代為7.7%,本世紀的頭十年只有2.8%，“十二五”規劃目標僅為1.4%。在畜產品產量基數很高的情況下，飼料資源約束更加明顯，豆粕和魚粉進口依存度均已接近80%，規模養殖業用地難、融資難等問題日益突出，畜牧業生產增長難度進一步加大。與此同時，隨著人口增長、收入增加、城鎮化水平提高，畜產品消費需求呈現剛性增長，保障畜產品有效供給的壓力越來越大。

　　三是重大動物疫病防控存在隱患。禽流感、豬高致病性藍耳病等重大動物疫病防控形勢依然嚴峻，對生產影響較大。外來疫病防控難度大，周邊國家禽流感等重大動物疫情持續發生，對我國疫病防控的威脅在短期內難以有效緩解。病毒變異速度加快，也使得動物疫病防控難度不斷加大。

　　四是質量安全事件時有發生。畜產品質量安全關系到千家萬戶，點多面廣，任何疏漏都可能造成惡劣影響。目前，全國有飼料生產企業1萬多家、經銷門店數十萬個，畜禽養殖場戶近1.8億戶，數量龐大、素質不高等問題十分突出。這些年連續發生的“嬰幼兒奶粉”、“瘦肉精”等事件，每一次都是嚴峻的考驗。對于這些突發的事件和案件，如果處置不及時，應對不得當，就會產生惡劣的社會影響，威脅產業健康發展。

　　五是市場風險進一步加大。受畜產品生產特點和市場供求等因素的影響，畜產品價格呈波動態勢。當前畜產品價格波動的誘因明顯增多，各種突發因素對市場波動的放大效應增強。同時，近年來飼料成本、水電費、防疫費等上漲較快，勞動力供給從過剩變為結構性緊缺，養殖業進入了高投入、高成本的發展階段。在高成本、高風險的發展階段，畜禽養殖業保持平穩健康發展的難度更大。

　　此外，對白羽肉雞產業來說，面臨一個更加突出的問題就是消費者信任危機，2012年底發生的“速生雞”事件、從2013年3月一直持續到現在的H7N9流感疫情沖擊就是最好的例子。此類突發事件的發生給家禽產業從種禽、商品禽飼養、屠宰加工、批發零售等整個產業鏈造成巨大沖擊，消費者更是“談禽色變”，禽產品消費一度陷入谷底。如何重振禽產品消費信心，成為擺在全行業面前的一道難題。

　　三、促進白羽肉雞產業發展的思路和措施

　　當前，我國正在大力推進現代畜牧業建設，白羽肉雞產業起點高、基礎好，是現代畜牧業建設的排頭兵，我們要抓住機遇，攻堅克難，力爭在畜牧業中率先建成現代白羽肉雞產業。今后一個時期，促進白羽肉雞產業發展的思路是：堅持市場引導與政府扶持相結合，以轉變發展方式為主線，以標準化規模養殖和良種繁育體系為核心，加大政策扶持力度，強化科技支撐，著力推進產業化經營，積極引導科學消費，構建生產發展、資源節約、生態友好、優質安全的現代白羽肉雞生產體系。重點做好以下五項工作：

　　一是加快推進白羽肉雞產業轉型升級。利用召開全國現代畜牧業現場會的契機，組織開展專題調研，探索研究符合我國實際的白羽肉雞產業發展模式，明確重點工作措施，建立現代白羽肉雞產業鏈，加快轉變白羽肉雞產業發展方式，實現“規模養殖、集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市”的目標。

　　二是大力促進標準化規模養殖。加大白羽肉雞標準化規模養殖場建設扶持力度，落實好“菜藍子”產品生產扶持項目等政策，支持規模養殖場戶開展標準化改造。按照“畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污無害化”的要求，深入開展肉雞標準化規模養殖示范創建活動。積極發展產業化龍頭企業、“公司+農戶”、專業合作社等多種產業化生產經營模式，提升白羽肉雞養殖組織化、產業化水平。

　　三是建立健全良種繁育體系。組織實施《全國肉雞遺傳改良計劃》，以提高育種能力和自主品牌占有率為主攻方向，堅持政府引導、企業主體的育種思路，推進“產、學、研、推”育種協作機制創新，健全以核心育種場和擴繁推廣基地為支撐的肉雞良種體系，加強生產性能測定等基礎性工作，全國提高白羽肉雞種業發展水平。

　　四是落實好中央救助家禽產業政策。為幫助家禽養殖場戶渡過難關，農業部積極主動與財政等有關部門加強溝通，推動出臺家禽業救助扶持政策。同時，指導各地畜牧獸醫部門積極爭取地方政府對家禽業扶持。(今年中央財政有望繼續實施祖代種雞生產救助補貼政策，保護家禽業基本生產能力。)

　　五是加強正面輿論宣傳。積極協調配合中央有關媒體，通過電視、報紙、網絡等多種渠道，解疑釋惑，宣傳普及禽產品安全消費知識，引導公眾理性對待，消除消費者恐慌心理，提振消費信心。