從蘭州市畜禽定點屠宰管理辦公室獲悉，為進一步加強肉品安全監管，規范屠宰生產秩序，提升肉品質量安全保障水平，蘭州市定點辦制定并下發《2014年畜禽定點屠宰專項整治工作實施方案》(下稱《方案》)，決定從6月起至年底，對全市屠宰行業組織開展畜禽定點屠宰專項整治工作，重點將配合七里河區徹底解決工林路私屠濫宰行為。

　　3年時間將蘭州打造為肉品安全放心城市

　　根據《方案》，從2014年起，力爭用3年時間把蘭州打造為肉品安全放心城市。其中：2014年，主要側重于開展重點企業、重點區域、重點時段的畜禽肉品屠宰安全專項整治，解決屠宰環節肉品存在的突出問題和重點問題。2015年至2016年，在繼續開展肉品安全專項整治的基礎上，進一步完善網格化監管機制，建立安全誠信體系和肉類追溯制度，健全監管工作評價考核和責任追究體系，形成長效管理機制，肉品安全水平得到全面提升，實現肉品安全放心消費的目標。

　　對私屠濫宰“黑窩點”等一律依法取締

　　2014年專項整治任務的整治重點：一是大力開展畜禽專項整治行動，加強畜禽定點屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰、注水肉、病死肉和瘦肉精肉品。二是全面整治和規范檢驗化驗、無害化處理、索證索票及原始記錄執行情況、“兩章兩證”落實情況。三是整治一些企業因征地拆遷、城市規劃搬遷后標準化改造不到位情況。四是采取“疏堵結合”的方式，配合七里河區徹底解決工林路私屠濫宰行為。對私屠濫宰“黑窩點”等一律依法取締，沒收設備和非法所得。對購銷屠宰病死畜禽、注水肉、瘦肉精肉及加工假冒牛羊肉等涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。

　　今年發展屠宰企業連鎖品牌店20個

　　《方案》明確，列入今年試點的遠郊三縣一區要按照市政府和市商務局肉類流通追溯體系建設安排部署，制定肉類流通追溯體系建設工作方案，明確目標責任、工作重點和保障措施，開展摸底調查，確定具體的節點單位，確保肉類流通追溯體系建設工作按計劃、按步驟有序向前推進。今年對前些年頒發給市場、超市的“放心肉”標志牌全部收回，按照要求落實肉品電子追溯制度，重新審核頒發新的標志牌。鼓勵和推廣企業產業化發展，加快產銷銜接、配送體系建設，發展連鎖經營品牌店營銷模式，提高市場競爭力。今年發展屠宰企業連鎖品牌店20個。

　　充分發揮舉報電話、“12312”熱線電話作用，為群眾提供快速、便捷的舉報、申訴、投訴和咨詢渠道。