日韩一区二区三区免费播放,日韩人妻无码一区二区三区久久,欧美 日韩 高清 国产AⅤ一区,中文字幕一区图

　　靈璧縣萬頭養牛示范園是皖北地區*的現代化生態養牛基地，但誰能想到，這個占地約700畝，擁有標準化牛舍38棟、青貯飼料池4座的大型養?；?，已有一年多不見牛的蹤影了。“2010年以前，這里可紅火了，四五千頭牛差不多把各個牛舍都擠滿了。2010年以后，牛的數量逐年銳減，到2013年就沒有牛了。”示范園一位負責人說。

　　示范園最初計劃做循環農業，每年消化5萬畝秸稈，用牛糞生產有機肥30萬噸，直接解決300人就業，可惜美好的規劃并沒有實現。上級領導來考察時，也曾問過為何不再養牛。園區一位負責人回答：“閑置虧小錢，養牛虧大錢。”

　　不僅大型養殖基地不養牛，該縣一些小型養牛場近年來也陸續關了門。有的養牛場甚至改作養雞場，雞在牛槽吃食成為了一道“奇觀”。該縣申浩養牛專業合作社是全縣*的養牛合作社，往年有300多戶會員，其中50多戶會員的養牛規模在300頭以上。2013年以后，會員已降至100戶，且每戶大多只養幾十頭牛。

　　宰牛車間無牛宰

　　該縣的荷金來農業公司是全省*的肉牛屠宰加工企業之一，擁有年設計屠宰量5萬頭的現代化屠宰車間。近年來，屠宰車間從未“吃飽”過。最近一年多，車間的現代化屠宰流水線更是幾乎無牛上線。

　　“當初上這個流水線時，認為在養牛大縣不會缺牛，沒想到算錯了。”在公司負責人儀江天的帶領下，筆者走進了現代化的宰牛車間，聽他講述人性化屠宰的全過程。牛進車間之前，先在待宰棚靜置，并進行尿常規化驗。在確保無問題的情況下，牛被引入“迷道系統”，實現無痛苦屠宰。儀江天提到，在2010年前的幾年里，這個宰牛車間每年屠宰萬頭牛左右，大量出口海外。2008年，公司牛肉出口創匯在全省養牛企業中首屈一指。2010年以后卻發生了逆轉，公司因無?？稍?，從出口牛肉轉為進口牛肉。

　　據調查，靈璧縣的個體宰牛戶同樣面臨無?？稍椎膶擂?。“過去一天要宰10多頭牛，現在10天也宰不到一頭牛。”一位宰牛戶說。

　　價格向上走，為何產業向下走

　　近年來，隨著牛肉需求量的不斷增大，牛肉價格一路上揚。按照經濟學原理，價格上漲會刺激生產，增加市場供給，但目前的現狀是肉牛養殖量不增反減。省畜牧部門負責人表示，這種現象并非一地獨有，而是全國性問題，原因來自多方面。

　　“雖說牛肉價格上漲了，但養牛周期長、收益慢，在牛的使用用途單一的今天，養牛的比較效益偏低，對養殖戶的吸引力較小。”省畜牧獸醫局負責人說。近年來，隨著農機具的發展，牛失去了勞動力屬性，成為純粹的肉用商品，這讓投入和產出成了養牛戶考慮的首要因素。相比之下，飼養下崽少又難伺候的牛就不如飼養下崽多又好伺候的豬合算了。過去，靈璧縣的能繁母牛年存欄量最高時達7萬頭，現在減至1萬頭左右，這又讓肉牛產業缺少了“源頭之水”。目前，靈璧縣養牛戶多采用“快進快出”方式，從東北購進“架子牛”進行短期育肥，半年出欄。有的養牛戶甚至購買大牛育肥，隨機出欄。這種重育肥、輕繁殖的短期行為很難保證當地肉牛的可持續供應。

　　肉牛產業是資金密集型產業，資金占用大、市場風險高也讓許多養牛戶望而卻步。靈璧縣養牛協會一位人士算了這樣一筆賬：按目前的市場行情，以購買50頭“架子牛”育肥為例，買牛需投入近58萬元，育肥需投入13.5萬元。加上搭建和維修牛舍的錢，養牛的總成本達到80萬元。一頭牛按出欄時650公斤重，整牛以每公斤27元的售價計算，50頭?？少u87萬多元。理論上說，養50頭“架子牛”可以掙7萬元，可雖然牛肉市場行情逐年看漲，“架子牛”同樣也在不斷漲價，甚至漲得更快。買牛育肥的利潤空間越來越小，資金占用卻越來越大，許多養牛戶一算這個賬就打了退堂鼓。“手頭有80萬元干啥掙不到7萬元啊，何況養牛付出多、風險大。”靈璧縣一位養牛戶說。

　　肉牛扶持政策力度不夠，也影響許多養牛戶的積極性。養豬享受政府補貼，能上政策性保險(放心保)，肉牛養殖卻缺乏這類扶持政策。去年9月，該省雖出臺了《加快肉牛肉羊產業發展的意見》，但到目前為止還缺少可操作性的實施細則。

　　國內肉牛供不應求，價格高企，甚至“一牛難求”，使得牛肉加工企業及餐飲業紛紛轉而進口貨源豐富又便宜的外國牛肉。據荷金來公司負責人稱，目前該省的牛肉加工企業使用的牛肉基本都是進口牛肉。該負責人說：“澳大利亞等國家地廣人稀，畜草資源豐富，肉牛養殖成本極低，國內養牛業根本無法與之拼價格。”

　　與正規渠道進口的牛肉相比，走私牛肉更廉價，對國內牛肉市場沖擊更大。由于走私牛肉沖擊市場，僅去年8月至10月，整牛價格每公斤就降了3元，一些養牛戶辛辛苦苦幾個月沒掙到幾個錢，也挫傷了養牛積極性。