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畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 重慶忠縣全力推進(jìn)肉牛定點(diǎn)屠宰
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2014/8/25 10:15:00 來源：中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
2014年8月21日，忠縣畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合縣食藥監(jiān)，采取市場(chǎng)檢查、現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)、召開會(huì)議、下發(fā)通知等形式，全力推進(jìn)城區(qū)肉牛定點(diǎn)屠宰工作。
一是到城區(qū)巴王、樂聲農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)檢查牛肉來源、肉品檢疫檢驗(yàn)等情況。
二是召開4個(gè)牛肉經(jīng)營戶和定點(diǎn)屠宰場(chǎng)業(yè)主，學(xué)習(xí)動(dòng)物防疫、定點(diǎn)屠宰、食品安全法律法規(guī)和有關(guān)定點(diǎn)屠宰、檢疫檢驗(yàn)要求，明確屠宰收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
三是召集肉牛經(jīng)營戶到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)與屠宰場(chǎng)業(yè)主現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)屠宰條件，并由肉牛經(jīng)營戶當(dāng)面向屠宰場(chǎng)業(yè)主提出屠宰場(chǎng)建設(shè)整改和設(shè)施設(shè)備添置意見。
四是現(xiàn)場(chǎng)對(duì)牛肉經(jīng)營戶下達(dá)通知。告知牛肉經(jīng)營戶屠宰活牛必須到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰;本地牛肉必須憑肉品檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售;外來或冷凍牛肉必須憑檢疫證明經(jīng)營;嚴(yán)禁對(duì)牛肉注水和非法添加;違法屠宰經(jīng)營應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。
