在經(jīng)歷了2011年的生產(chǎn)萎縮之后，日本肉雞的養(yǎng)殖及產(chǎn)量近幾年不斷增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2015年，日本的肉雞生產(chǎn)將達(dá)到135萬(wàn)公噸。預(yù)計(jì)在今年年底，日本肉雞產(chǎn)量將達(dá)到134萬(wàn)公噸，高于2013年創(chuàng)下的133萬(wàn)公噸的紀(jì)錄。

　　雖然近年來(lái)日本肉雞行業(yè)面臨著一些困難，如疫病和自然災(zāi)害以及2013年的炎熱夏天考驗(yàn)。然而，現(xiàn)在日本的家禽業(yè)似乎已經(jīng)重回正軌。

　　據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）統(tǒng)計(jì)，日本市場(chǎng)對(duì)肉雞的需求堅(jiān)挺，而且價(jià)格也相對(duì)較高。總消費(fèi)量略有下降，這種情況預(yù)計(jì)將持續(xù)到2015年。強(qiáng)大的市場(chǎng)也導(dǎo)致今年日本雞肉的進(jìn)口量增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)進(jìn)口量飆升的情況也將繼續(xù)。

　　從美國(guó)進(jìn)口的雞肉特別是從泰國(guó)進(jìn)口的雞肉量上升，從巴西進(jìn)口的雞肉量也保持平穩(wěn)。在2013年12月，日本禁止從爆發(fā)了高致病性禽流感的泰國(guó)進(jìn)口雞肉，今年2月，日本解除了泰國(guó)進(jìn)口禁令。