2014年豬肉需求態勢樂觀。近期的就業情況鼓舞人心。11月份美國經濟的發展為民眾增加了32.1萬個工作崗位。就業人數的增加對肉類產品需求而言是個好消息。

　　最近幾周汽油的價格迅速下降。這使得消費者能夠節省出更多的資金，而其中的一部分則會用于食品消費。

　　這樣的情況將使得豬肉包裝商今年的效益好于預期。通常生豬屠宰量低的年份對豬肉包裝商不利，因為他們為保證生豬的供應而減少了利潤。而雖然2014年生豬屠宰量下降了4%，但今年年豬肉包裝商的平均利潤要高于去年。