最近一段時(shí)間，國(guó)內(nèi)生鮮乳的價(jià)格只降不升，收購(gòu)價(jià)格從每頓5千元降到了3千多元，再加之市場(chǎng)需求疲軟，導(dǎo)致山東淄博市許多奶牛養(yǎng)殖戶幾乎每天都有剩余生鮮乳。生鮮乳價(jià)格持續(xù)走低原因何在，那些多余的生鮮乳又去了哪兒呢？

　　記者在淄博市臨淄區(qū)一家較有規(guī)模的奶牛場(chǎng)了解到，近些天這里每天都要剩余三四百公斤生鮮乳。在養(yǎng)牛大縣高青縣，一家奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)老板告訴記者，她們最近也時(shí)常有鮮奶賣不出去：現(xiàn)在每天有時(shí)候有剩余，有時(shí)候沒(méi)有，要根據(jù)他們的收購(gòu)情況來(lái)。

　　山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情最新數(shù)據(jù)顯示，山東省生鮮乳價(jià)格持續(xù)回落，為每公斤3.55元，同比下降接近17%。一位業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，造成這種局面主要是進(jìn)口奶粉的沖擊，其次是前期奶制品調(diào)高了價(jià)格，導(dǎo)致消費(fèi)疲軟。他認(rèn)為這也正常：這個(gè)也是市場(chǎng)發(fā)展的必然規(guī)律吧，淘汰落后產(chǎn)能，做得好的可能沒(méi)啥影響，做得不怎么行的話肯定是抗風(fēng)險(xiǎn)能力不行，任何行業(yè)也存在這個(gè)問(wèn)題。

　　據(jù)了解，比較而言，一些養(yǎng)殖規(guī)模較小的奶牛養(yǎng)殖戶，由于沒(méi)有與乳制品企業(yè)簽訂收購(gòu)合同，尋找銷路的難度更大。那他們的鮮奶上哪兒去了呢？記者在臨淄區(qū)部分生活區(qū)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)了一些端倪。一位開(kāi)奶吧的業(yè)戶告訴記者，這幾天上門(mén)推銷鮮奶的人比較多：“有來(lái)推銷的，我說(shuō)你資格證嗎？如果是個(gè)人的，三頭牛五頭牛啥設(shè)備也沒(méi)有，喝了我擺著門(mén)頭，鬧著人家呢。”

　　對(duì)于這些沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)企業(yè)銷售的鮮奶，市民表示了自己的擔(dān)心：我覺(jué)得它不如大廠子制作的奶好一些，因?yàn)閭€(gè)人的奶衛(wèi)生不一定很好，可能擠出來(lái)以后自己回去現(xiàn)熬的。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，隨著中澳自貿(mào)協(xié)定落地，澳大利亞奶制品將享受更大關(guān)稅優(yōu)惠有關(guān)，今后對(duì)國(guó)內(nèi)鮮奶市場(chǎng)的沖擊還會(huì)持續(xù)，在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，奶牛養(yǎng)殖戶一方面要練好內(nèi)功，無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的應(yīng)做好轉(zhuǎn)型準(zhǔn)備。