日韩一区二区三区免费播放,日韩人妻无码一区二区三区久久,欧美 日韩 高清 国产AⅤ一区,中文字幕一区图

　　12月26日，西北農林科技大學動科學院昝林森教授主持完成的“優質高檔牛肉生產關鍵技術研究與示范”成果在楊凌通過了陜西省科技廳組織的國內同行專家鑒定。

　　課題組歷時10余年，在陜西省科技統籌創新工程計劃“秦川肉牛新品系選育擴繁及優質高效生產關鍵技術研究與示范”、陜西省自然科學基金“基于超聲波技術鑒定和分析影響秦川牛牛肉品質相關功能基因”和西安市科技攻關計劃 “基于近紅外分析技術對鮮肉品質快速檢測方法的建立及其保鮮關鍵技術研究”等項目支持下，以秦川牛、秦川肉牛新品系、安格斯牛及其雜交后代以及奶牛公犢等為主要研究對象，通過遺傳改良、營養調控、標準化飼養、牛肉嫩化處理等四大手段，開展優質高檔牛肉生產關鍵技術研究與示范，取得重大突破。

　　該研究挖掘了與秦川肉牛產肉性能和肉脂品質相關的12個候選基因、24個SNP位點，并應用于秦川肉牛早期選種和優秀個體選擇；在以往工作基礎上選育秦川肉牛新種質類群3個、秦川肉牛新品系1個，屠宰率達到62%以上，凈肉率達到51%以上；研究了年齡、性別、營養水平、應激等因素對產肉性能的影響，揭示高日糧營養水平和飼喂桑葉可提高產肉性能并改善牛肉品質；研究了加工工藝對牛肉品質和營養價值的影響。創建了秦川肉牛肉質理化指標數據庫，篩選出了兩種牛肉嫩化方案，建立了超聲波輔助食鹽腌制和乳酸發酵工藝改善牛肉品質的技術方法。

　　該研究建立了優質高檔牛肉生產技術體系和奶牛公犢高效育肥模式。示范推廣優良品種和雜交組合1.5萬頭，帶動農民新增養牛10萬頭、奶公犢1萬余頭。建立示范基地3個，指導開發牛肉新產品5種，經濟社會效益顯著，具有重要的科學意義和推廣應用價值。