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　　一、未來肉雞消費恢復性增長

　　目前國人對豬肉的消費38公斤、禽肉10公斤、牛肉4公斤、羊肉4公斤，其他4-6公斤。綜合來講，我們對動物蛋白的攝取并不低，何況還有豐富的植物蛋白如各種“豆制品”等也在唱大戲呢，所以我們不可能在肉類消費上有突飛猛進的發展，人畢竟不是“食肉動物”。

　　2013年的H7N9事件，讓行業蒙羞、蒙冤、蒙難，禽肉消費一度跌入近幾年來的最低谷。隨著風波的平息、專業化的引導和輿論糾偏，未來對雞肉的消費會有一個恢復性增長過程，這取決于消費者信心、能力和潛力。因為豬肉是主角，在豬價潛水的時候，毛雞價格也會被拖累。這個恢復性增長也是起起伏伏的、是漫長的。

　　二、土地流轉有利于規模化養殖

　　隨著土地流轉政策的實施，更有利于推動規模化、專業化、機械化種植業的發展，但對規模化養殖還是有很多的困難和限制。由于環保的要求，規模化養殖要遠離城鎮、村落、河流、水源等等，基本農田不能動、一般農田本來就很少也不好動，未來的規模化養殖被壓縮到荒灘、荒山、廢棄的窯廠等很有限的地方了，何況這些地方也缺乏能支撐規模化養殖的資源，這種發展也是有限的。

　　不管怎么說，規模化總是趨勢，一是新建的場、新發展的區域走的是規模化和專業化的路子；二是老場的改造、擴建，傳統養殖區域的集中和優化，都會促進肉雞養殖規模化的發展。規模化是主流，養殖業會逐漸向養殖不發達地區轉移，中西部地區會成為新的增長點，但一定要注意整體規劃、土地綜合利用和系統開發。

　　而傳統養殖密集區域會因為環保的要求、疫病防控的壓力，逐漸淘汰落后、過剩、污染、散落的產能，這將更有利于“當地”規模化養殖的健康發展。解決規模化就是為了更好的實現專業化和規范化，從而實現健康養殖和滿足食品安全。規模化也是有限度的，不是以土地、資金、意愿為框架的，而是以能滿足生物安全的“全進全出”為條件的。

　　三、規模養殖的管理和經營思路

　　單兵作戰靠智商、團隊作戰靠情商，規模化養殖其實就是一個團隊的集體運作，這里有分工、需要合作，這需要情商，更需要管理。很多規模化養殖的失敗就失敗在管理上，我曾經多次說過，技術是兵器、管理是武術，就養殖戶來講技術很重要，就規模化養殖來講管理比技術更重要。

　　管理是一門藝術，這門藝術很簡單也很深奧，牽扯到心態、心情、心理、溝通、協調和協同。研究管理其實比研究養殖本身還難得多，要想打勝規模養殖這場戰爭，沒有管理是萬萬不能的，管理要從修身、凈心、醒腦開始。

　　另一方面，我認為規模化養殖場的經營思路應該是：透視現狀，保持理性；預知未來，建立信心；長期規劃與短期目標相結合；生產計劃與市場需求相結合；養殖過程與食品安全相結合；發展規劃與國家政策相結合。如果管理是大大方方，更注重的是人性化，那么經營就是斤斤計較，更注重數字化，整個過程最保險的就是要依賴精細化。

　　四、未來白羽肉雞的發展前景

　　規模化養殖，打造產業基地。對養殖場進行專業化管理，實現健康養殖，同時規范化加工，保障食品安全。消費模式多樣化，冰鮮品、調理品、熟食都將各顯其能，真正“秀雞肉”的時候快到啦。發展要和消費相匹配，否則會出現新的供求不平衡，導致市場波動，尤其是祖代、父母代雞的引種和繁育要把握好節奏，不能再坐過山車，無度和過度發展都是有錢人在賭，十賭九輸。

　　育種業將會更集中、更規范、更有理性。10萬套以下的種雞場會淡出江湖，1萬只以下的養殖戶將銷聲匿跡，這個時間不會很長。規模化發展，重新布局基礎產業，場與場之間相對更疏遠、更專業、更規范、更標準，環境得到改善、自然隔離帶再度被建立起來、病死雞無害化處理更規范和安全（密封收集、集中加工）。白羽肉雞發展由密集區向空白區逐漸稀釋。集團養殖將逐步實行“租賃經營”和“承包制”以期擺脫困境，否則體制問題解決不了，機制就沒法建立，也不能很好地發揮作用。

　　傳統的養殖技術會在辯證、辯論、比較和鑒別中得到繼承和發揚。對設備的使用將成為環控技術的重中之重，在這個方面，我們對設備的認識、理解、使用還遠遠不夠，還有太多的失誤和錯誤。探討并驗證新的免疫接種程序、產品、方法和技術，本著免疫保護越來越好、應激越來越小的原則進行；探討新的養殖模式和環境控制技術，如發酵床已經在很多地方取得了很好的養殖成績；探討新的動物保健程序、產品和技術，從治病向防病轉型；探討新的針對一線養殖的管理流程、操作標準、執行方法、評價體系。

　　未來白羽肉雞的發展要塑造兩個品牌：

　　1、健康養殖品牌。這個要突出過程控制、飼養日志、化驗（飼料、飲水、藥物）、檢測（抗體、病原、環境）和追溯（文字、數字、圖片、檔案）；

　　2、食品安全品牌。健康的養殖基地、嚴格的過程控制、宰前抽樣檢測、產地檢疫、屠宰監控、食品加工、調料調味、包裝和銷售（冷鏈儲運）。

　　品牌起來了，消費就起來了，養殖也就起來了。現在是魚龍混雜、魚目混珠的時候，難怪消費者不感冒、不領情、不信任。金杯銀杯不如消費者的口碑，未來的白羽肉雞養殖品牌的建立，是從業人員不容忽視和不可推辭的義務和責任。