【導語·中國畜禽網】全國27省、直轄市范圍內，共計5省份豬價上漲，17省份豬價下跌。全國最高價為重慶，持平于13.90元/千克；全國最低價為黑龍江，下跌0.09元/千克于11.21元/千克，1月份收購量有所下降，2月份屠宰量若繼續下降，將對生豬市場造成進一步的打擊，預計2015年豬肉行業形勢仍然不容樂觀。

　　據監測，2015年2月4日全國各省外三元豬均價為12.77元/千克，較昨日下跌0.03元/千克，較上周同期豬價（1月28日）下跌0.17元/千克。

　　今日全國27省、直轄市范圍內，共計5省份豬價上漲，17省份豬價下跌。全國最高價為重慶，持平于13.90元/千克；全國最低價為黑龍江，下跌0.09元/千克于11.21元/千克。江西上漲0.28元/千克，云南上漲0.15元/千克，吉林上漲0.16元/千克，漲幅較大；四川、安徽下跌0.20元/千克，新疆下跌0.19元/千克，陜西下跌0.18元/千克，跌幅較大。其余多省漲跌幅度集中于0.01-0.11元/千克，北京、內蒙古、海南、重慶今日持平。

　　今日豬價上漲省份較昨日增多，但下跌省份仍占多數。黑龍江主流價仍在5.5-5.6元/斤。吉林仍在5.6-5.8元/斤。遼寧微漲至5.8-59元/斤。內蒙古赤峰微漲至5.8-5.9元/斤。河北主流價跌至5.9-6.1元/斤，大部分地區穩定，少部分地區下跌，定興、石家莊最低價跌至5.9元/斤。河南主流價仍在6.1-6.3元/斤。山東主流價仍在6.0-6.2元/斤，豬源減少，經紀人收豬運作增多，但屠宰場仍無意調價。廣東穩定。廣西桂林豬價跌至6.8元/斤。浙江、江蘇、廣西、廣東等早期豬價較高的省份如今豬價已全面跌破7元。

　　目前春運已經逐步開啟，務工人員分批返鄉，一、二線城市豬肉集中消費力度有所減弱，屠宰場應勢下調收購力度。依照過往規律，每年2月份都是屠宰企業備貨的低谷期，屠宰量環比降幅高達30-40%；今年屠宰企業在12月份積累了大量庫存，1月份收購量有所下降，2月份屠宰量若繼續下降，將對生豬市場造成進一步的打擊。目前終端消費持續平淡，各方面因素都表現利空。春節前豬價仍舊承壓，存在下行風險，繼續弱勢的可能性大，壓欄計劃需謹慎啟動。若生豬體重已較大，建議養殖戶還是適時出欄。

　　由于對2014年豬價的判斷與實際行情有所偏差，雛鷹農牧去年凈利潤虧損1.8億元，商品肉豬全年均價較上年同期下降11.16%，商品仔豬全年均價較上年同期下降11.51%。公司負責人表示，一方面，2015年會實現生豬養殖行業硬性去產能；另一方面，數據顯示，近年來國內對豬肉的需求量呈現一個增長的態勢，2015年豬肉需求量仍將有所增加。2015年生豬行情回暖為大概率事件。

　　今年上半年墨西哥6家企業將對華出口豬肉。業界人士認為中國市場巨大，對豬肉及內臟有很大需求，會為墨豬肉生產企業帶來很多機遇。2014年前十個月，墨西哥共出口豬肉7.4萬噸，其中84.1%出口到日本，少量出口至美國、加拿大。

　　荷蘭合作銀行第一季度的報告稱，2015年仍將會面臨豬流行性腹瀉病毒、非洲豬瘟疫情的再次威脅以及俄羅斯貿易禁令和世界各國的匯率的形勢等的問題，因此2015年豬肉行業形勢仍然不容樂觀。中國2015年第一季度的形勢是樂觀的。