一、優質品種是關鍵。當前國內肉牛較好的品種首推西門塔爾、夏洛來、利木贊等改良雜交品種。改良后的第二代、第三代品種肉牛具備適應性強、耐粗飼、易育肥、增重快、屠宰率高等本地土雜牛不能相比的諸多長處。因此，選擇優質品種是關鍵。其次，肉牛的增重快慢與其年紀有直接關系，提議引進1—2歲的改良肉牛為圈養育肥對象。

　　二、冬春兩季“補”脂肪。冬春兩季日夜溫差較大，在溫度低于8℃時肉牛上膘多不理想。此時應奮力給其“補”脂肪，以補長勢的不足。因脂肪是肉牛供應能量和體內儲存能量的最好情勢，而且是脂溶性維生素的溶劑，能將維生素A、D、E及胡蘿卜素等快速溶解，達到能量的*釋放效果。因此，在滿足肉牛飼草和精料的基礎上，再給其添加少量的脂肪，如動物油、植物油各種油渣或榨油下腳料，會使冬春兩季肉牛的膘情更加理想。

　　三、舔鹽磚“舔”出健康來。舔鹽磚是依據牛的生長發育需要，以食鹽為載體，加入鈣、磷、碘、銅、鋅、錳、鐵等適量微量元素，經科學的加工方法而成。將舔鹽磚放入食槽內供肉牛自由添食，可有效維持肉牛機體的電解質平衡，促進生長，進步飼料轉換報酬，減少營養缺少，可防治佝僂病、營養性貧血等癥。

　　四、少喂青苗防脹肚。牛吃過量青苗易脹肚，也就是急性胃擴張。春天青草、青苗等青綠草很多，千萬不要看牛十分愛吃便一味添加。

　　若不慎讓牛吃多了脹肚，可用熟豆油250—500克直接灌服，厲害時再添服一些米醋，不消多時，便見牛原本鼓脹的肚子慢慢衰退下去了。若只是輕微的脹肚，可用臭椿枝條逼迫讓其口含10—20分鐘，脹肚癥狀就會很快消散。