畜牧家禽網 時間:2015/3/27 9:50:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
【導語·中國畜禽網】目前全國生豬養殖規模呈逐漸收縮的趨勢,養殖戶們對今年下半年的行情預期普遍看漲。預計到三月底生豬價格將呈現緩慢回暖跡象,仔豬價格由于受生豬價格的聯動制約,繼續沖高的可能性不大,仍將在當前價位徘徊。
據城區物價監測數據顯示,3月18日山東省濟寧市任城區仔豬價格是每500克(下同)11元,比上周上漲1元,漲幅是10%;比上月同期上漲4元,漲幅是57.14%。顯然,仔豬價格呈現迅速反彈的趨勢。
自2012年以來,生豬行情持續低迷且市場前景不明,極大地打擊了生豬養殖戶(場)的補欄積極性,全國生豬養殖規模呈逐漸收縮的趨勢。尤其2014年國內能繁母豬存欄量持續下降,達到了2008年有紀錄以來的最低水平,仔豬供應量也隨之下滑至“谷底”。然而,經過長達三年的產能淘汰,生豬養殖在今年有了“起色”,開始新一輪的“上升期”。通過調查發現,由于長時間養殖場存欄量減少,空欄率增加,養殖戶對今年下半年生豬行情普遍“看好”,補欄積極性提高。另外,3月份仔豬疫病減少,成活率加大,正是補欄的黃金時節,仔豬需求量大幅增加。在仔豬供需一減一增的情況下,仔豬價格迅速上漲。
而與之相反的是生豬和豬肉價格延續跌勢,繼續下滑。目前,生豬價格是5.6元,比上周下降0.3元,環比下跌5.08%;農貿市場五花肉和精瘦肉價格分別是10.5元、12元,分別比上期下降4.55%、4%。從農歷新年前開始,生豬價格就一路走低,生豬養殖業持續虧損,養殖戶為了減少虧損,紛紛減少存欄,增加出欄量,致使春節前后生豬供應充足;另一方面,新年過后,市場豬肉銷量銳減,據農貿市場價格監測戶反映,年后豬肉銷量較年前減少了約50%,根據往年經驗,這種情況將持續到農歷正月末。另外,近年來,隨著居民消費水平的提高以及對食品安全問題的重視,豬肉的替代品選擇不斷增多,豬肉消費比例有所降低,生豬供應和豬肉消費量此消彼長,致使豬價和肉價雙雙下滑。
可以說,從2012年年初開始,生豬行情一直在低谷徘徊,經過三年的產能淘汰,生豬存欄逐漸減少,生豬供應格局由供過于求向供需平衡,進而向緊平衡過渡。雖然目前生豬價格仍未見回升,但是養殖戶對今年下半年的行情預期普遍看漲。預計到三月底生豬價格將呈現緩慢回暖跡象,仔豬價格由于受生豬價格的聯動制約,繼續沖高的可能性不大,仍將在當前價位徘徊。