中華野香豬(曾為歷代皇宮的貢品御膳)性味甘、咸、平、無毒。含有人體所需的120多種營養成分,蛋白質含量高于普通豬的31.1%-70%,谷氨酸(食用味精的主要成分)的含量是普通豬的226%,肉中錳元素直接提供了人們的長壽因子。肉中含有豐富的鋅、銅、鈷、鐵、鉀、鈣、鎂、磷等十多種微量元素,其中的鋅、銅等具有明顯的抗衰老作用,是中老年人養生和強身健體的最佳營養食物。其肉質有滋陰、潤燥等主要功用。對于熱退津傷,肺燥咳嗽,咽喉干痛,腸道枯燥,氣血不足,腎精虧損等均有顯著食療作用。中華野香豬藥食同源。
中華野香豬來源于狩獵而獲的整窩豬,經過長期飼養馴化而形成了血統單一的封鎖群體和穩定的遺傳性能品系。是中國特有的珍稀的微型豬種資源,是目前世界上原始最小的品種之一。它兩頭黑、中間白、野性強、體形小、肉味香、基因純、無污染、適抗逆,其肉不加任何佐料也香氣撲人,是公認的無公害綠色保健藥膳食品,成為一種原生態珍貴養生食品,倍受人們青睞。
中華野香豬返歸自然,野性大、適寒冷、耐炎熱、抗病能力強。適合全國各地的森林放養、草原放養、果園放養、田間放養…主食各種雜草、落果、紅薯葉、蔬菜葉、綠樹葉等。冬季可直接食用干草、干樹葉,也可用干玉米秸稈、小麥秸稈等植物粉碎成粉末狀,加以10%~20%的玉米粉和麥麩皮即可轉化為營養價值很高的天然生物飼料,同時節約了大量的糧食。
中華野香豬肉無農、獸藥物殘留,無化學飼料添加劑,完全符合國際高檔品質豬肉的標準,是天然的、綠色的、純正的無公害食品。
西安國際空港食品有限公司采用中華野香豬基地的野香豬肉為部分國際、國內航班的機務配餐。西安咸陽國際機場同利花園酒店(每天均有600多位中外賓客食用中華野香豬肉,回味贊賞)。中華野香豬養殖基地現有生長一年以上的無公害野香豬,其野香豬肉為星級酒店、飯店、大專院校食堂、超市、企事業單位、肉食加工廠的團購指定綠色基地。
我公司養殖基地三個園區占地近千畝,實行全天候電子監控監測。科學合理規劃,綠樹成蔭,果樹、柏樹林立,一個國內最大的、天然的、無公害的人性化養殖基地在野香豬與自然的和諧相處中發展。中華野香豬基地是西北地區發展特種養殖的科學首創,填補了西北地區無野香豬立體養殖的空白。