公司以飼養揚州白鵝為主，采用“林地種草、種鵝繁育、炕孵育雛、農戶飼養、統一銷售”的管理運作模式，充分利用本地農業生態資源、支持單位技術優勢和合作單位市場營銷資源，努力打造江蘇省最大的鵝業基地。
公司的運作方式
實行三供一收：供鵝雛、技術、飼料，回收商品鵝。
具體銷售方式：養殖戶需先提前15～20天預定，并且每只先交付預定金，排好計劃后，待鵝雛出殼上車再補交所欠的雛款。
實行三項免費服務：
1.售前服務：免費培訓養殖技術及鵝病防治技術，贈送飼養管理手冊；
2.售中服務：為養戶建立養殖檔案，定期向養戶進行養殖狀況回訪；
3.售后服務：養殖期滿后，公司可上門回收成鵝。
公司對養戶承諾：為養戶提供高質量的鵝雛，如在三天內，因鵝雛質量問題出現批量死亡現象的，本公司將給予50％的補償，公司將以“養殖一戶、扶持一戶、成功一戶”的原則面對新、老養殖戶。