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   七彩山雞野雞蛋味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“雞蛋中的人參”，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。七彩山雞野雞蛋經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測表明：微量元素鋅含量每千克大于或等于18毫克，是普通雞蛋的五倍；硒含量每千克大于或等于1毫克，是普通雞蛋的五倍；碘含量每千克大于或等于2毫克，是普通雞蛋的三倍；活性鈣的含量是普通雞蛋的四倍，而膽固醇含量卻只有普通雞蛋的40%，并且富含卵磷脂、多種人體所必需的氨基酸（其中谷氨酸含量比較高，這是比普通雞蛋更加鮮美的原因）及多種維生素。檢測還表明野雞蛋富含人體必需的重要功能性因子�；撬幔�能促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力。從外觀上看，七彩山雞野雞蛋與普通雞蛋存有較大區(qū)別，野雞蛋平均每枚蛋重35克（只有普通雞蛋的一半大），蛋殼呈橄欖色，蛋黃大，呈桔黃色，蛋清稠、蛋白濃厚、細(xì)嫩，口感更鮮，極易被人體消化吸收。另外，無污染、無激素、無藥物殘留也是野雞蛋的又一大特色，屬純天然、高維生素、高微量元素、高蛋白質(zhì)、低脂肪的理想天然保健食品，非常適合孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期的母親、幼兒、學(xué)生、老年人及病弱體虛者食用！