貴妃雞每只年產蛋高達150枚～180枚，平均每枚蛋重約40克，據有關資料統計，每年3 月～8月貴妃雞種蛋授精率約86％～90％，受精蛋孵化率約90％。雛苗出殼時平均重 約30克，15日齡時約100克，30日齡時可達300克。1周齡內每平方米可養100多只，雞苗出殼后，應全 日供清潔飲水及全日供料，飼料要求新鮮和全價營養。

中雞、成雞飼養管理2月齡～5月齡期間稱中雞階段，作為商品雞可在90日齡～120日齡出售，作為種雞則將120日齡～180日齡雞稱為后備雞。商品貴妃雞2月齡～4月齡期間宜全日供料敞開飼喂。后備種雞4月齡～5月齡期間應限制飼喂，每只每天100克左右。養到6月齡時可作為成雞飼管。種雞臨產前半個月時進行第二次選種，公雞體重1.5千克、母雞1.25千克時，公母比按1∶3～1∶4選留。種雞飼喂產蛋雞料，產蛋高峰期喂較高蛋白質日糧，粗蛋白質達到18％，產蛋雞每天耗料約每只100克～125克，光照每天15小 時～16小時，光照強度為每15平方米40瓦燈泡一盞，離地2米。為了提高種蛋授精率，可在飼料中加入維生素E，每千克飼料加入10毫克。