孔雀是人們普遍喜愛的觀賞動物，十年前，經濟發達地區的精明人士，采用人工規模養殖孔雀，銷往賓館、飯店，推出"孔雀宴"，深受廣大食客的歡迎、贊賞。一只商品孔雀賣到600元左右，由于孔雀養殖以植物性飼料為主，飼料來源廣泛，養殖成本較低，孔雀生長速度快，易養易管，食性較雜，抗病率較強，養殖效益明顯。加上孔雀是人們普遍喜歡的吉祥鳥，食用及觀賞市場廣闊。孔雀養殖投資少，成本低，效益高，而且省時、省力，不需強壯勞力和占用良田耕地，無污染，即干凈又衛生，城市、農村均可養殖。孔雀開發價值高，市場需求量大，一次投資，多種受益，是一項最具發展前景的特種養殖業，孔雀養殖可利用現有的空閑房舍及農村大量的青綠植物資源，因此，養殖孔雀成本較低。一般飼養10個月左右，就可達到60斤左右。即使按商品價每斤40元，除去成本每只可盈利200元左右。成熟的孔雀在8-10斤以上，當年早繁殖的第二年就可少量開產，一般情況下要等到第三年開始產蛋。產蛋量逐年增加，一般在20-50枚，有的可達70枚以上，孵化期27天，種孔雀一般按1公3母配比，大量飼養以1公5母配比較好。孔雀壽命一般在20年以上，產蛋期在10年以上，飼養孔雀的房屋要用網造筑，地面鋪些細沙土，空中架些棲架，孔雀房舍要坐北朝南，地勢要高，光線要充足，做到冬暖夏涼，這樣利于孔雀的繁殖，孔雀食料較少，比一般家養柴雞的飼料要少得多，飼料以玉米、麥鼓、豆餅、魚粉等混合飼料和每天充足的青綠植物飼料