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皂李湖貢鴨生長在湖面廣闊，水質優良的皂李湖中，采用自然放養形式，有野鴨之風味，配以火腿枸杞和多種高級輔料，按民間秘方和現代科學方法相結合精制而成。因具有綠色自然的特性，故肉質軟綿，清香鮮嫩，營養豐富，集美食與補養為一體，是居家旅游、饋贈親友、賓客的理想佳肴。
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