一、雛鵝選擇應選擇有（種畜禽生產經營許可證）的種禽場或孵坊生產的雛鵝作為養殖品種。

二、場址選擇

鵝場場址（舍）的選擇應根據鵝場性質、自然條件和社會條件等因素進行綜合評定后再決定。地點應與公路、農藥廠、化肥廠、屠宰場及其它養殖場保持一定距離，以避免聲光應激，防止疫病傳播，但以交通方便為原則。選擇地勢較高、平坦或緩坡地帶，坐南向北或向東南，土質以透水性能好的沙土或壤土為宜，沖洗消毒或雨后排水及時。利用有天然水域的地方，也可人工修建一人工淺水池，使用自來水或地下水。場地附近最好有可供放牧的草地。

三、育雛準備

1.清洗消毒 進雛前2周對育雛舍內外消毒，在進雛前幾天，先全面檢查，及時修補破損處，并用福爾馬林與高錳酸鉀混合熏蒸消毒（每立方米用高錳酸鉀30克、福爾馬林15毫升）。

2.工具準備 準備好育雛的加溫設備和育雛用具。飼養用具如是木質或竹質的，可用2%的氫氧化鈉噴灑或洗滌后再用清水沖洗干凈。

3.墊料準備 應準備好墊料或墊草，如鋸末或干稻草。墊料厚度不少于5厘米，墊料應潔凈。

4.雛鵝運輸 目前多采用竹篾編成的籃筐裝運雛鵝，1只直徑為60厘米、高23厘米的竹筐約放50只雛鵝。裝前筐與墊草均要進行暴曬消毒。裝運時溫度保持在25～30℃，雛鵝胎毛干后即可裝筐，最好在34小時內抵達目的地，途中防止擁擠，注意保溫，減少震動。

四、育雛飼養管理

（一）雛鵝的飼養

初期應實行舍飼，逐步向放牧過渡。舍飼主要喂給水、草、料，應遵循精細加工、少給勤添的原則。

1.及時給水 雛鵝運回后，在育雛室內適當休息，當絨毛已干并能站立時，便可飲第一次水，俗稱“潮口”。這是雛鵝飼養的第一關。飲水器內水深3厘米為宜，飲水要清潔，最好是涼開水，水溫以25℃為宜，水內應添加0.05%的高錳酸鉀，連飲7天，可防止消化道疾病。

2.適時開食 開食必須在潮口后雛鵝起身有啄食行為時進行。出殼后24～36小時內開食。適時開食還能促進胎糞排出，刺激食欲。開食飼料常用碎米和小米，經清水浸泡2小時左右瀝干再用。青飼料（除去爛葉、黃葉、泥土和莖稈）切成1～2毫米的細絲。開食時可先青后精、先精后青或青精混合。由于雛鵝對脂肪的利用能力很差，飼料中應忌油。飼喂以八成飽為宜。

3.適時放牧 雛鵝初次放牧的時間，可根據氣溫而定，最好在外界氣溫與育雛室溫度接近、風和日麗時進行，通常熱天在出殼后3～4天，冷天在出殼后10～20天進行初次放牧。放牧前喂少量飼料，并讓雛鵝在水池邊草地上自由活動半小時，讓其下水活動幾分鐘，再趕上岸讓其梳理絨毛，待毛干后趕回育雛室。放牧時要注意以下幾方面：①選擇好頭鵝和訓練“語言信號”。②選好放牧場地，要求離鵝舍近、道路子坦、水質干凈無污染、草鮮嫩、噪音小。③合理組群，放牧鵝群以300～500只為宜，并且日齡相同。④遲放早收，上午在草上露水干后放牧，下午收鵝時間要早些。20日齡后，雛鵝開始長大毛毛管，即可全天放牧，只需夜晚補飼1次。

（二）雛鵝的管理

1.蓋好鵝棚 雛鵝體小嬌嫩，對外界環境適應能力不強，一定要做好保溫降濕工作。保溫工作尤為重要。規模養鵝必須有專用鵝棚，附近應有水塘和草地。鵝棚應能防止鼠患和獸害。

2.分群飼養 1～15日齡時應放在鵝籃內或蘆席折成的圈內飼養，以防止扎堆引起傷亡或受熱出汗而成僵鵝。每個鵝籃內可放1～5日齡的雛鵝50只，6～10日齡時減少到35只，11～15日齡減少到25只，20日齡后可采用大的蘆席折成圈飼養，每圈可放80～100只。

3.及時起身 所謂起身，即用手抄動驅散雛鵝，使之活動，以調節溫度、蒸發水氣，確保雛鵝健康成長。自開食后，應每隔1小時起身1次。在夜間和氣溫較低時，更應經常觀察，防止扎堆。

4.適時放水 7日齡后，在氣溫適宜時，可在清潔的淺水塘內第一次放水。天冷時可在15日齡后放水，在夏季3日齡后即可在放牧時放水。水溫22～30℃為宜。放水時間應在下午三四點時進行。

5.安全放牧 15日齡后應在放牧地搭一臨時鵝棚，長5米，寬3米，可供500只雛鵝過夜用。為避免獸害，棚上可罩一張大魚網，棚內用蘆席隔成若干小欄，以防擁擠和扎堆。20日齡后小欄可逐步拆除，進行統棚管理。夜間應有專人值班看守。