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肉牛養殖前景分析 
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我國肉牛業的現狀我國有著豐富的品種牛資源，其中秦川牛、晉南牛、南陽牛、魯西牛和延邊牛為我國五大著名品種，其牛肉品質上乘。上世紀70年代初，我國由國外引進了海伏特、安格斯、肉用短角、夏洛來、利木贊等肉用品種和西門塔爾等兼用品種牛，用來雜交改良當地牛，取得了較好的效果。2000年以后，隨著我國屠宰加工業的崛起，我國五大黃牛體系品種牛的存欄量逐年下滑，到2009年底，存欄總量為200萬頭左右，比1986年下降了150%；蒙古牛的存欄量也有不同程度的下降。