薩福克具有適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)速度快、產(chǎn)肉多等特點(diǎn)，適于作羊肉生產(chǎn)的終端父本。薩福克成年公羊體重可達(dá)114-136千克，母羊60-90千克，毛纖維細(xì)度30-35微米，毛纖維長度7．5－10厘米，產(chǎn)毛量2．5－3．0千克，產(chǎn)羔率140％。用其作終端父本與長毛種半細(xì)毛羊雜交，4-5月齡雜交羔羊體重達(dá)35-40千克，胴體重18-20千克。薩福克與國內(nèi)細(xì)毛雜種羊、哈薩克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等雜交，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，雜種羔羊具有明顯的肉用體型。雜種一代羔羊4－6月齡平均體重高于國內(nèi)品種3-8千克，胴體重高1-5千克，凈肉重高1-5千克。利用這種方式進(jìn)行專門化的羊肉生產(chǎn)，羔羊當(dāng)年即可出欄屠宰，使羊肉生產(chǎn)水平和效率顯著提高。 薩福克羊原產(chǎn)于英國東南部的薩福克、諾福克等地區(qū)，是英國古老的肉羊雜交而育成，1959年宣布育成。是理想的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉雜羔父系品種之一。成年公羊體重90—100公斤，母羊65—70公斤，平均日增重250—300克，平均產(chǎn)污毛4—6公斤，毛長7—6厘米，細(xì)度56—58支，屠宰率50％以上。產(chǎn)羔率130—140％，我區(qū)從1980年開始引進(jìn)多次，目前主要集中在我區(qū)西部盟市生產(chǎn)基地。