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放養的小黑豬不打針不吃藥,瘦肉健康,營養高!有機黑豬肉氨基酸含量多達十幾種,對肉風味起關鍵作用的四種氨基酸:蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸以及構成肉質鮮美的核苷酸的含量有機黑豬明顯高于外來豬種,肌肉中不飽和脂肪酸含量高,是有機黑豬肉鮮香味美的物質基礎,特別是含硫氨基酸、胱氨酸含量較高。對人體有較高營養和保健作用。常使用有機黑豬肉能降低心腦血管這幾種富貴病。
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