養(yǎng)牛，必然首先關(guān)心的是養(yǎng)牛的利潤(rùn)與成本。 

養(yǎng)牛的成本包括以下幾個(gè)方面：

1.肉牛犢的成本

肉牛犢價(jià)格最近幾年波動(dòng)不大，但是總體呈上漲趨勢(shì)，當(dāng)前300斤的肉牛犢價(jià)格約在4000元左右。

2.精飼料成本

養(yǎng)牛的飼料又分為精飼料和粗飼料，精飼料目前主要使用玉米、豆粕等，成本比較高，但使用量所占比例比較小，而且根據(jù)養(yǎng)牛方式及生長(zhǎng)階段的不同，精飼料所占的比例也不一樣。當(dāng)前2015年1月份全國(guó)玉米價(jià)格在每公斤2.10元上下，豆粕價(jià)格在每公斤3元左右，棉粕價(jià)格在每公斤2.5元左右。

3.粗飼料成本

我國(guó)大部分養(yǎng)牛區(qū)沒(méi)有自然放牧條件，粗飼料來(lái)源只能依靠種植牧草和回收農(nóng)作物秸稈，不同粗飼料的各種養(yǎng)分含量差異較大。因?yàn)榕５氖沉勘容^大，所以?xún)H僅考慮滿(mǎn)足牛的營(yíng)養(yǎng)需要是不夠的。同樣數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)下，精料少粗料多，牛已經(jīng)吃得飽飽了卻無(wú)法攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)，而精料多粗料少，只供給足夠的營(yíng)養(yǎng)卻吃不飽。可以簡(jiǎn)單的理解為精料是營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，粗料是填飽肚子的填充物，合理的調(diào)整不同種類(lèi)的飼料用量直接影響?zhàn)B牛的成本。

4.疾病防治的成本

養(yǎng)牛不同于其他養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于肉牛抗病能力比較強(qiáng)，不易生病，但也馬虎不得，防疫一定要做好，日常管理中的合理藥物預(yù)防也很有必要。

5.養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)成本

各養(yǎng)殖戶(hù)可根據(jù)自己的養(yǎng)牛規(guī)模因地制宜，合理用材建設(shè)養(yǎng)牛場(chǎng)，不同材質(zhì)價(jià)格千差萬(wàn)別，利用年限也有長(zhǎng)有短。

①農(nóng)戶(hù)小規(guī)模庭院養(yǎng)牛，一般養(yǎng)牛1到10頭，利用雜物間或者搭建簡(jiǎn)易竹木結(jié)構(gòu)的牛舍，建設(shè)維護(hù)成本幾乎可以忽略不計(jì)；

②農(nóng)戶(hù)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)牛場(chǎng)，一般養(yǎng)牛10到100頭，需要建設(shè)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)牛場(chǎng)所，根據(jù)規(guī)模和用材不同，養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)成本2到20萬(wàn)元；

③大型專(zhuān)業(yè)養(yǎng)牛場(chǎng)，養(yǎng)牛規(guī)模大，有現(xiàn)代化養(yǎng)牛場(chǎng)所和一整套完善的育種、繁育、肥育、防疫設(shè)備設(shè)施，投資比較大，養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)成本幾十萬(wàn)元起。

6.人工成本

一般舍飼養(yǎng)牛一個(gè)人的工作量可以養(yǎng)殖幾十頭肉牛，放牧更多。2015年養(yǎng)牛場(chǎng)普通勞工日薪在100元左右，如果是兼具畜牧防疫技術(shù)的員工工資會(huì)更高一些，可根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐墓べY情況換算中養(yǎng)一頭牛的人工成本。

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