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獅頭鵝是家禽中最巨型的鵝種，因其頭似獅而得名。其特點是體形大、頭大、眼綠蹼闊、肉質鮮嫩、經濟價值高，鵝腳和鵝腸是潮汕名菜“脫骨鵝掌”和“鼓汁鵝湯”的獨特原料。

1963年經該場全體科研人員的努力，在總結潮汕各地飼養經驗的基礎上，經提純、復壯、精選、繁育、培育出白沙獅頭鵝。新型鵝種從體形、毛色、體重均比傳統獅頭鵝優。成年公鵝可達10～12千克，成年母鵝7～8千克；每年的9月到次年5月為產蛋期，每只母鵝年平均可產蛋30多枚。肉料比(精料)1：1.5～2.0。半凈膛率可達86%。

白沙獅頭鵝以其生長速度快及卓越的產肝性能而深受各地養鵝專業戶的喜愛。雛鵝飼養70天齡上市活重6千克以上，80天齡經強制育肥28天平均肝重500克以上。該品種的發展前景廣闊，飼養獅頭鵝已成為潮汕農戶的重要經濟收入。汕頭市政府已撥款擴建種鵝場，并建成電腦控制自動孵化廠。

20年代經潮安古巷傳入澄海月浦后在潮汕各地廣為飼養，1957年澄海白沙原種場從潮汕農村各地精選優良鵝種，開設選育種鵝課題。目前白沙獅頭鵝已擴大至西藏、新疆、內蒙古、黑龍江、安徽、河南、四川、貴州、廣西、湖南、云南、臺灣等20多個省、市自治區。 葛經理電話173 1411 9222 微信17314119222