土雞苗雞的人工孵化是根據(jù)雞胚胎發(fā)育的特點(diǎn)，人為地給予適宜的溫度、濕度、通風(fēng)和翻動(dòng)等條件，孵化出健壯的雛雞。要想孵化出健壯的雛雞嚴(yán)格遵守以下要點(diǎn)是必須的。    一、選擇好孵化用的種蛋。首先要注意種蛋的來(lái)源，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)無(wú)病的種蛋;其次要選擇雞蛋表面清潔、卵圓形、蛋重50-60克、蛋殼厚薄均勻、顏色正、無(wú)破損的種蛋?；蔚叭玳L(zhǎng)形蛋、扁形蛋、原型蛋、過(guò)大蛋、腰鼓蛋、砂皮蛋、裂紋蛋和用燈照檢時(shí)蛋內(nèi)部粘殼、散黃、蛋黃流動(dòng)性大、蛋內(nèi)有氣泡、氣室偏、氣室流動(dòng)、氣室在中間或小頭的蛋等都不能選做孵化用的種蛋。    二、孵化用的種蛋在10℃—15℃溫度下保存不要超過(guò)3天。保存時(shí)間越長(zhǎng)，孵化效果越差。如保存在21℃-25℃的環(huán)境下，最多不能超過(guò)7天。    三、做好種蛋的消毒。種蛋產(chǎn)出后，受糞便、灰塵等污染，蛋殼上面有大量的細(xì)菌，不但影響種蛋的孵化，而且污染孵化器和用具，傳播各種疾病。種蛋入孵前，必須進(jìn)行一次消毒。方法一是甲醛熏蒸法：先將種蛋裝入孵化器內(nèi)，爾后用藥熏蒸。用藥量按每平方米空間用高錳酸鉀21克、福爾馬林42毫升的量計(jì)算。先將高錳酸鉀放入瓷盆中，將盆放在孵化器底部，加入少量溫水，再將福爾馬林緩慢倒入盆中，立即關(guān)閉孵化器，熏蒸30分鐘后，打開(kāi)孵化器門或打開(kāi)風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)，排除剩余甲醛蒸氣，待無(wú)氣味后關(guān)閉孵箱門開(kāi)機(jī)升溫。操作的時(shí)候，化學(xué)反應(yīng)劇烈，要注意安全。方法二是新潔爾滅消毒法：用0.1%新潔爾滅水溶液，對(duì)種蛋噴灑。方法三是高錳酸鉀消毒法：將種蛋放在40℃的0.2%高錳酸鉀水溶液中浸泡2分鐘，然后瀝干孵化。方法四是紫外線照射消毒法：把種蛋放在離紫外線光源40厘米處照射1分鐘，然后翻面再照射1分鐘。以上四種方法在孵化中都有應(yīng)用，但以甲醛熏蒸法用的普遍，消毒效果好，方法也簡(jiǎn)便。    四、嚴(yán)格把握孵化溫度。種蛋入孵前12小時(shí)要進(jìn)行預(yù)熱處理。方法是將種蛋大頭朝上碼在蛋盤里，放在22℃—25℃環(huán)境下預(yù)熱。上蛋時(shí)間最好在下午4 點(diǎn)鐘左右，這樣能使出雛高峰出現(xiàn)時(shí)間在白天便于工作。孵化溫度開(kāi)始至18天的溫度是37.8℃，19-21(出雛)天的溫度是37.5℃—37.3℃。溫度過(guò)高，雞胚胎死亡或增加跛腿雞和畸形雞;若溫度低于24℃，經(jīng)30小時(shí)胚胎就會(huì)大部或全部死亡。具體操作時(shí)是按70%胚胎的整體發(fā)育情況進(jìn)行判斷，如 70%胚胎發(fā)育已符合照蛋(必須之八)標(biāo)準(zhǔn)，少數(shù)發(fā)育稍快或稍慢，溫度是適當(dāng)?shù)?如胚胎發(fā)育數(shù)量不足70%，死胚蛋卻很少，說(shuō)明溫度偏低，如胚胎發(fā)育數(shù)量超過(guò)70%，且死胚率較高，說(shuō)明溫度較高;如胚胎發(fā)育數(shù)量不足70%，胚胎血管嚴(yán)重充血，死胚率甚高，表明溫度過(guò)高。因此，應(yīng)正確掌握孵化的溫度。    五、嚴(yán)格把握孵化濕度。種蛋孵化1—18天時(shí)需要的相對(duì)濕度為50%-60%，19—21天需要的相對(duì)濕度為60%-70%。種蛋孵化時(shí)濕度適當(dāng)，可使胚胎受熱均勻;在孵化后期，有利于胚胎散熱;出雛時(shí)濕度較高，雛雞容易破殼。    六、孵化時(shí)通風(fēng)。胚胎發(fā)育時(shí)需要吸進(jìn)氧氣，排出二氧化碳?xì)怏w，尤其孵化后期，更需要氧氣。氧氣供給不足，雛雞會(huì)悶死殼內(nèi)。通風(fēng)就是提供新鮮空氣中的氧氣，并能保證孵化器內(nèi)的溫度、濕度均勻，排除污濁氣體。    七、定時(shí)翻蛋。長(zhǎng)時(shí)間不翻蛋，胚胎容易與蛋殼膜粘連，影響胚胎發(fā)育。翻蛋的目的是為了改變胚胎位置，防止胚胎與蛋殼膜粘連，并可適當(dāng)增加胚胎運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)胚胎血液循環(huán)。1—10天：1次/小時(shí)，11—16天：1次/2小時(shí)，孵化到18天時(shí)，停止翻蛋。翻蛋是使整個(gè)蛋架向前或向后傾斜45度，翻蛋時(shí)要輕、穩(wěn)、慢。    八、按時(shí)照蛋，適時(shí)調(diào)溫。頭照看蛋第一步—起眼期。雞蛋孵化到第5天進(jìn)行頭照看蛋?？磁咔?，先隨機(jī)取蛋30枚平放5分鐘，讓胚胎上浮，照蛋時(shí)方可看清。發(fā)育正常的胚胎可看到明顯的黑色眼點(diǎn)，若70%有眼點(diǎn)，表明溫度適當(dāng)，稍微降溫0.2℃左右或維持到10—11天后再降。若看到胚胎有“小蜘蛛”相，應(yīng)提供孵化溫度0.2℃-0.5℃。頭照看蛋第二步—合攏期。孵化到第10—11天，發(fā)育正常的，兩側(cè)尿囊血管在小頭伸展并合攏。若10天末有70%合攏，說(shuō)明溫度正常;若10天末有90以上蛋合攏，說(shuō)明溫度偏高;若11天末仍有30%以上蛋未合攏，一般說(shuō)明溫度偏低。頭照看蛋第三步—封門期。在孵化到 17天時(shí)照蛋，以小頭對(duì)準(zhǔn)光源，再也看不到發(fā)亮的部分，稱為封門，小頭紅屁股面積小于0.5平方米的也可認(rèn)為封門，若17天末有70%封門，孵化溫度可降 0.2℃-0.5℃;第二次照蛋在孵化的第18天。這時(shí)發(fā)育正常的胚胎，除氣室外全部都被胚胎占滿，蛋的尖頭呈黑色，氣室邊彎曲，有時(shí)可看見(jiàn)胎動(dòng);而死胚蛋的尖端顏色發(fā)淡、透明，有血管，胚胎不動(dòng)。照蛋的目的是為了查出無(wú)精蛋和早期死胚蛋。無(wú)精蛋沒(méi)有血絲，呈透明狀，無(wú)眼點(diǎn)，照蛋時(shí)能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室界線模糊，看不到血管及胚胎。    九、按時(shí)換盤。將胚胎蛋從孵化器的孵化盤移至出雛盤俗稱換盤。種蛋孵化到18天時(shí)換盤，19天時(shí)雛雞嘴已入氣室內(nèi)，開(kāi)始啄殼，20天陸續(xù)出殼，21 時(shí)出殼結(jié)束。由于孵化機(jī)中的溫度不可能絕對(duì)均勻，胚胎的發(fā)育速度也有一定的差異。為調(diào)節(jié)胚胎發(fā)育速度，換盤時(shí)原在上層的胚蛋應(yīng)換到下層出雛，原在下層的胚蛋應(yīng)換到上層出雛，原在兩側(cè)的胚蛋應(yīng)調(diào)到中間出雛，原在中間的胚蛋應(yīng)調(diào)到兩側(cè)出雛。俗語(yǔ)稱“21天不出是壞蛋”。    十、出殼種苗。雛雞出殼后，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)接種馬立克疫苗。