蘇太豬是以世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的太湖豬為基礎(chǔ)培育成的中國瘦肉型豬新豬種，保持了太湖豬的高繁殖性能及肉質(zhì)鮮美、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，與外種公豬雜交，具有生長速度快、瘦肉率高、雜種優(yōu)勢顯著等特點(diǎn)，是生產(chǎn)瘦肉型商品豬的理想母本之一。

肉質(zhì)鮮美，肥瘦適度．繁殖力高。經(jīng)產(chǎn)母豬平均胎產(chǎn)仔11.6頭．經(jīng)產(chǎn)母豬平均胎產(chǎn)仔14.5頭：雜種優(yōu)勢明顯．以蘇太堵為母本．與大約克或長白公豬雜交生產(chǎn)的蘇太”雜優(yōu)豬，胴體瘦肉率59.33%，64日齡體重達(dá)90干克，體重25～9O千克階段口增重720克．料重比2.98一食譜廣，耐粗性能好，充分利用糠麩、糟渣、藤蔓等農(nóng)副產(chǎn)品。