玉米作為組成畜禽日糧的主要原料，其品質不容忽視。玉米霉變后會被霉菌代謝產物——霉菌毒素所污染。長期飼喂含有霉變玉米的日糧時，霉菌毒素會在畜禽肌肉組織內富集，并通過食物鏈危害人類健康，這種有害物質的殘留遠比藥物殘留危害嚴重得多。因此，建議僅針對有少量輕度霉變玉米的，可通過稀釋，清洗，脫毒等方法處理后使用；而對霉變較為嚴重的玉米應集中收購，專倉儲存，及時送質檢機構檢測，經檢驗毒素含量超標的玉米，只能作為工業用糧定向銷售，不得用于食糧和飼料加工，霉變嚴重的必須銷毀不得使用。

　　對少量輕度污染的玉米可以采取如下措施處理后使用：

　　第一：水洗后使用

　　將霉變玉米粉碎，加入3-4倍的水，進行攪拌靜置浸泡，每日攪拌換水2次，直至浸泡的水由茶色變成無色為止，洗后盡快使用。

　　第二：稀釋后使用

　　少量輕度霉變玉米可以分多次逐步摻入正常玉米中使用。

　　第三：脫胚去毒

　　霉變玉米的毒素主要集中分布在玉米的胚芽部分。先將玉米磨成1.5-4.5ｍｍ的小顆粒，加入５-６倍清水，然后進行攪拌，胚芽部分碎片因密度較輕而浮在水面上，將其撈出或隨水倒掉，如此反復數次，即可達到脫胚去毒的目的。

　　第四：補充營養素

　　充足維生素A、D、E、K、葉酸，有機硒、蛋氨酸等以緩解中毒效應，或使用有機酸類添加劑、益生菌類產品如乳酸菌、酵母菌等也有助于緩解霉菌毒素的毒性，部分酶制劑也有利于緩解霉菌毒素的危害。

　　第五：物理吸附

　　使用能夠吸附并捕獲霉菌毒素分子的礦物質——硅酸鋁鹽、沸石、膨潤土、活性炭、硅藻土等，或是牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等。

　　第六：化學處理

　　使用石灰水、蘇打、過氧化氫處理或補充合成鹽類瀉藥如硫酸鎂。

　　以上是針對少量輕度霉菌污染玉米的處理措施，建議飼料中最好不用霉變玉米，即使是輕度污染的玉米長期使用也有害健康。