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一、萘乙酸甲酯處理法。將濃度98%的萘乙酸甲酯150克溶解在300克丙酮或酒精內(nèi)，拌入10-12.5公斤細(xì)土，均勻地撒在馬鈴薯塊莖上。馬鈴薯散堆或裝箱后，覆蓋一層報(bào)紙或麻布。
二、抑芽劑處理法。在馬鈴薯采收前7天，用0.25%的馬來酰肼噴灑植株，24小時(shí)之內(nèi)如遇雨要重噴一次。此后按常規(guī)方法貯存。
三、用香料防止馬鈴薯發(fā)芽。杏仁、桂皮、枯茗、薄荷油、麝香草等香料能使食物更加美味可口，而最新的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，將其放在馬鈴薯堆中，對馬鈴薯有保鮮作用。
四、茉莉香精貯存法。茉莉香精可用來防止馬鈴薯在冬季貯藏時(shí)發(fā)芽。它還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是不妨礙收獲時(shí)受傷馬鈴薯的傷口愈合，而且不會(huì)留下任何氣味。
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