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休閑農(nóng)莊身陷十二大困局 局局見血!

畜牧家禽網(wǎng)  來源:搜狐網(wǎng) 閱讀數(shù):

  一、霧里看花:休閑農(nóng)莊尚屬新興產(chǎn)業(yè),很多人只是看好休閑農(nóng)莊的發(fā)展前景,并不清楚休閑農(nóng)莊的未來究竟如何,更不知道該如何經(jīng)營。于是,很多農(nóng)莊只是蓋幾間草房木屋、種幾片蔬菜、圈幾只豬羊,提供簡單的農(nóng)家菜、采摘、民宿,結(jié)果越發(fā)展越吃力,卻找不到問題的根源所在。

  二、盲目投資:聽說休閑農(nóng)莊火,大家一窩蜂開發(fā),在交通、配套、手續(xù)不完善的情況下,大舉開發(fā),造成建設(shè)雷同、環(huán)境破壞、糾紛不斷,很多農(nóng)莊甚至半途而廢。

  三、無序建設(shè):修路、平整地、蓋房、造景觀、種菜、種樹、打井、架電、布通訊線路。。。。。。想起哪里建設(shè)哪里,顧了這頭顧不了那頭,由于缺乏合理規(guī)劃,重復建設(shè)嚴重、破壞生態(tài)嚴重、浪費嚴重。

  四、主次不分:建筑上,由于大多從業(yè)者缺乏經(jīng)營農(nóng)莊的經(jīng)驗,完全憑主觀判斷搞建設(shè),追求面子工程,過于注重諸如大門、主廳之類的建設(shè),忽略輔助建筑的特色和內(nèi)部裝飾,造成金玉其外敗絮其中;菜品上,追求大而全,啥都有,啥都沒有特色。

  五、定位模糊:一會想突出采摘,一會想突出果蔬認領(lǐng),一會想突出農(nóng)家菜,一會想突出住宿,一會想突出游園,一會想突出垂釣,一會想突出主題文化。。。。。。看見別人啥火,就想模仿啥,缺乏自己的定位。

  六、比例失調(diào):要么餐位空置率高,要么住房空置率高,甚至部分建筑長期空置,缺乏統(tǒng)籌安排。

  七、模仿攀比:不會根據(jù)自己獨特的地理優(yōu)勢建設(shè),甚至在完全不具備條件的情況下建設(shè)諸如窯洞、垂釣、野外擴展、體育項目,由于缺乏綜合競爭實力,無法收回投入資金,資金被占用,不能進行其它營收項目的改造。

  八、無效投入:盲目搞種植、養(yǎng)殖,投資周期長,不會管理,造成農(nóng)莊荒涼一片。

  九、缺乏情懷:只注重硬件建設(shè),缺乏人文情懷。由于商業(yè)氣氛濃厚,讓人感受不到農(nóng)家的溫馨,喪失休閑放松的樂趣,不愿做回頭客。

  十、缺乏培訓:種植、養(yǎng)殖缺乏專業(yè)人員,廚師缺乏技能培訓、健康指導,服務員沒有健康、服務意識,相關(guān)人員職責不明確,一人兼多職,談不上管理、談不上流程、談不上服務,更沒有完善的安全、通訊、急救保障。

  十一、缺乏誠信:打著無公害、綠色、有機的旗號,出售著來源不明的食材,不能讓顧客釋疑。在顧客不認可你農(nóng)家菜的基礎(chǔ)上,何談回頭客?

  十二、不善營銷:大部分農(nóng)莊都是重建設(shè)輕營銷,規(guī)劃師錢一收拍屁股走人了,先不說規(guī)劃的是否合理,反正經(jīng)營好不好就是農(nóng)莊的事,而農(nóng)莊呢,由于不懂營銷只能坐等客來。雖然有農(nóng)莊主進行了營銷,卻也是發(fā)發(fā)傳單、參加些團購、往微信平臺里發(fā)發(fā)促銷、往QQ群里發(fā)個電話地址,完全是傳統(tǒng)的老路子,根本不了解新媒體的特性,更別說運用互聯(lián)網(wǎng)思維運作了。

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