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　　抗生素廣泛應(yīng)用于全世界動(dòng)物生產(chǎn)業(yè)已經(jīng)超過(guò)幾十年了。截至2006年，歐盟不再允許抗生素用于促進(jìn)生長(zhǎng)的目的。在歐盟之外，對(duì)降低飼料中抗菌藥物的爭(zhēng)論仍在進(jìn)行。“無(wú)抗”生產(chǎn)已經(jīng)成為全球養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主要潮流。縱觀抗生素的利弊，明智的做法是尋找對(duì)抗細(xì)菌，增強(qiáng)動(dòng)物生產(chǎn)性能的替代品。在6月26日湖北武漢舉行的“2015年豬營(yíng)養(yǎng)與腸道健康國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”上，荷蘭SFR研究所Piet博士為大家分享了豬飼料“無(wú)抗”對(duì)飼料配方的影響。

　　Piet博士指出，禁止使用抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑后，飼料的選擇變得更加重要，以前推薦的蛋白質(zhì)/氨基酸需要量已不再適用于免疫響應(yīng)的更高要求和變化了的氨基酸配比，尤其是在不理想的條件下應(yīng)減少可發(fā)酵碳水化合物和蛋白質(zhì)的含量，應(yīng)注意不飽和與飽和脂肪酸比例，是否要選擇低蛋白、低發(fā)酵纖維，高氨基酸水平或有機(jī)酸取決于飼料的價(jià)格和供應(yīng)難易。飼料配方中應(yīng)用替代飼料的分享，也將指導(dǎo)各國(guó)企事業(yè)科研專家不斷探索更優(yōu)化的飼料配方，以此提高飼料價(jià)值，通過(guò)多種方法可降低抗生素的使用，同時(shí)提高生產(chǎn)力。

　　【Piet. J. van der Aar】博士，歐洲著名的單胃動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家，現(xiàn)任荷蘭SFR飼料研究所首席科學(xué)家，負(fù)責(zé)整個(gè)研究所的研究與發(fā)展工作。Dr. Piet. J. van der Aar博士的本科與碩士畢業(yè)于歐洲著名Wagheningen大學(xué)（荷蘭），在美國(guó)Illinois大學(xué)獲得博士學(xué)位。通過(guò)二十多年的研究他發(fā)表了上百篇研究論文和科學(xué)報(bào)告，在單胃動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和副產(chǎn)品在配合飼料中的應(yīng)用方面有廣泛的研究。