烏金豬體質結實，背腰平直，后軀發達，適應高山地區粗放養殖的品種。它全身被毛大部分為黑色，一般情況飼養半年就可以出欄。在云南、貴州、四川等省地區養殖戶較多。它外觀特別，養殖方面深受當地老百姓的喜愛，它肉質鮮美、肥而不膩，育肥豬在體重70千克時屠宰，平均屠宰率能夠達到75.86%。在消費行業也受到人們的青睞。烏金豬6月齡公豬體重為37千克，母豬為48千克，97、86、46厘米。據測定，農村成年公豬平均體重48千克，成年母豬為69千克。

　　高山區、半山區烏金豬的養殖可以放養和圈養結合，冬季雪凌封山時完全轉為舍飼。烏金豬舍飼喂養可以利用青飼料牧草來喂養，農區根據豬采食量大、要求飼料纖維素含量少、富含碳水化合物和蛋白質的特點，喂豬的*飼料作物是hn-mc籽粒莧，其次為hn-mc苦荬菜、hn-mc俄羅斯飼料菜、hn-mc菊苣等。為解決冬、春季青飼料不足的問題，還要種植飼用hn-mc墨西哥玉米、hn-mc甜高粱等。養母豬和種公豬，種植hn-mc苦荬菜和hn-mc菊苣是必不可少的。

　　烏金豬喂養的飼料精、青、粗、副搭配：母豬可以利用較多糠麩類、糟渣類副料和青飼料飼喂，特別是青料，必須保證全年輪供不斷，多喂青料，不僅可以節省配合料，還可以起到提高受胎率和產仔數的作用，妊娠期以副料和青料為主，適當搭配配合料，哺乳期則應以配合料為主，多搭配青料、適當搭配副料。

　　豬圈是烏金豬養殖的先決條件，農戶要因地制宜地建蓋衛生圈，有條件的農戶應建“三結合（豬舍、廁所、沼氣池）”衛生圈，圈內保持干燥、通風、具備保溫、透光性能，設有食槽、水槽、豬床，便于管理、防疫，做到圈外積肥。按公、母、生長育肥豬分開飼養，公、母豬應一豬一圈，母豬圈內設有護仔欄、自動飲水器、紅外燈。

　　疫病防治方面，農戶飼養的烏金豬，實行豬瘟免疫程序，同時開展豬肺疫、豬丹毒、鏈球菌等疫病的計劃免疫，適時驅蟲，一旦發生疫病，要立即報告村、鄉獸醫部門，請獸醫診治，采取綜合防制措施，減少生豬發病死亡數。