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　　有機石榴又稱安石榴、海榴，屬石榴科，原產于伊朗及其周邊地區。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。有機石榴成活率高，好打理。具體栽培技術如下：

　　一、選種

　　有機石榴可分為甜、酸、酸甜三類，如無特殊需要，在栽培上以栽培甜石榴為主，主要優良品種有大紅袍、青皮甜、白皮甜、紅皮甜等。

　　二、培育壯苗

　　石榴苗的培育主要有根蘗苗和扦插育苗兩種方式。根蘗苗因其生長環境不同，其苗長勢，粗壯程度差異較大，加之須根較少，因此，用根蘗苗建園時，最好在刨取根蘗苗后，先行短截、在苗圃中培育成壯苗，第二年再定植，這樣可以提高成活率;扦插育苗時冬季剪取粗壯的一年生枝，截成20厘米的插條，濕沙貯藏。

　　三、育苗

　　3月底4月初選好育苗地，施足基肥，整好苗畦，4月上旬將插條取出，在清水中浸泡24小時，讓插條充分吸水，斜插入整好的畦內，露出地面1-2厘米，然后澆水，水滲下后上覆沙土，蓋住上端，覆蓋地膜。出苗后，根據苗木生長狀況，及時施肥澆水。前期應避免活動插條，以免影響成活，后期適當控水，進行摘心，保證苗子粗壯充實。

　　四、栽植

　　1、改良土壤栽植前要先深翻擴穴，施入足夠的有機肥。成片栽植行株距以5米×3米為宜，堰邊栽植株距3米為宜，應盡量選擇光照較好的地方。

　　2、配置好授粉品種，有機石榴為異花結實，主栽品種與授粉品種比例至少為3：1，上述的品種可互為授粉品種。

　　3、適當晚栽石榴早春易抽條，因此，要在4月初地溫上升到10℃以上時栽植，隨起苗，隨栽植，栽后樹盤覆蓋地膜，提溫保墑，縮短緩苗期，提高成活率。

　　4、摘心促壯栽植當年7、8月份，進行摘心，促發分枝，促下部粗壯。7月份雨季到來后，要控水，防枝條旺長，避免枝條冬春抽干。

　　五、修剪

　　有機石榴宜采用叢狀自然樹形。定干高度為30厘米，發出4-6個主枝，自然生長2-3年后，將主枝角度撐拉至55-60度，即可基本成形。在修剪上要冬夏結合，石榴結果以具有6-8片好葉的葉叢枝為主，因此，夏春對內膛過旺枝、二次枝及長枝摘心，充實側芽，促發壯短枝。石榴分枝力強，冬季修剪延長枝不必短截，只疏除過密枝及發育不充實的二次枝。

　　六、施肥

　　秋季每株施入優質圈肥100-200公斤，餅肥1-2公斤;1-2年生樹，每次每株用量50-100克，3-4年生樹，每次每株用員200～250克，追肥后根據降雨情況，酌情澆水。

　　七、病蟲害防治：

　　1、生物防治：利用昆蟲性外激素誘殺或者干擾成蟲配對。

　　2、物理防治：用糖醋液、樹干纏草、黑光燈等誘殺害蟲。

　　3、農業防治：減除清理病蟲枝和葉，刮除樹干翹裂皮。