"鵝，鵝，鵝 曲項(xiàng)向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波"這是我們小時(shí)候經(jīng)常念的一首詩(shī)，今天我們要來說的是定安鵝，它產(chǎn)于海南省定安縣，它到底有什么過人之處呢？那么來跟隨我們筆者看看吧

　　定安鵝體貌清秀，體型中等，體表大部分是白色羽毛，體態(tài)呈橢圓形。喙長(zhǎng)，呈橘黃色。頸較細(xì)長(zhǎng)，稍呈弓形。蹼和趾是橙黃色。定安鵝的生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)性強(qiáng)。肉質(zhì)鮮美，耐粗飼，抗病力強(qiáng)。在我國(guó)華中、華南等地都適宜喂養(yǎng)。定安鵝可以小規(guī)模家養(yǎng)，也可以實(shí)行規(guī)模化養(yǎng)殖。這一節(jié)我們主要來說說定安鵝的養(yǎng)殖技術(shù)：

　　喂養(yǎng)定安鵝，我們首先就是考慮的鵝舍，養(yǎng)殖戶在選址時(shí)，應(yīng)選擇交通便利、水源電源供應(yīng)充足、利于衛(wèi)生防疫、排污的地方建造圈舍，鵝舍建在地勢(shì)高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質(zhì)以透水性好的沙壤為宜。鵝舍建筑總體要求不高，育雛舍要有好的保溫性能，要求舍內(nèi)干燥、空氣流通但不漏風(fēng)，窗戶面積與舍內(nèi)地面比例以1：10—15為好，屋檐高2 nl，舍內(nèi)地面比舍外高25—30 cm，用水泥或三合土制成，有利沖洗消毒和防止鼠害。肉鵝舍可利用廢棄的舊房或搭建簡(jiǎn)易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網(wǎng)同護(hù)。肥育舍要求環(huán)境安靜，舍內(nèi)光線暗淡、通風(fēng)良好，要求舍檐高 1．8～2 m，可地面平養(yǎng)或網(wǎng)養(yǎng)。

　　喂養(yǎng)方面，根據(jù)定安鵝在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不同的特點(diǎn)，將肉鵝飼養(yǎng)分為雛鵝階段(0～4 齡)、巾鵝階段(4 J川齡～肯肥前)和育肥鵝階段(出售前7～10 d)3個(gè)階段.養(yǎng)殖戶可以種植優(yōu)質(zhì)牧草，這樣可以代替部分精飼料，節(jié)省精飼料、降低料成本。hn-mc優(yōu)優(yōu)黑麥草、hn-mc優(yōu)優(yōu)燕麥、hn-mc優(yōu)優(yōu)菊苣等都是比較優(yōu)良的牧草品種。每年8月底或9月 開始播種，做好牧草田間管理工作，在播種45～50天后即可刈割5-6 次。鮮草使用小完時(shí)，可調(diào)制十草或進(jìn)青貯，待需要時(shí)再用，確保優(yōu)質(zhì)牧草的充足供應(yīng)。喂料應(yīng)定時(shí)定量，先粗后精。早上放牧至10點(diǎn)回舍喂料，喂后在水邊陰涼處休息，并投給青料，下午2時(shí)喂一次料，3時(shí)后放牧，黃昏回舍后喂第3次料。

　　定安鵝的飼養(yǎng)中，需要注意的問題還很多，如供料方面，養(yǎng)殖戶需要適當(dāng)?shù)蚋吖┝掀鳎３止┝掀鬟吘壟c鵝頸中部的高度相同。選擇優(yōu)質(zhì)的肉鵝料。盡管這時(shí)已采食較多的青草，但仍需給足飼料，應(yīng)自由采食為宜。放牧的鵝，每天應(yīng)該堅(jiān)持趕著鵝群去采食青草、游水，并要有人看管，防止農(nóng)藥中毒。鵝的數(shù)量大了，還要重視疾病的防疫，搞好疾病防治 在鵝育肥全程中，以預(yù)防為主。仔細(xì)觀察鵝群精神狀態(tài)、飲食變化、糞便色澤，一旦發(fā)現(xiàn)病鵝立即隔離治療。如發(fā)生禽霍亂，可用青霉素每只每次肌注10萬～15萬單位，每日2次。流行性感冒可用卡那霉素、鏈霉素治療。