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蘆筍一般用種子繁殖，故選好種子非常重要。蘆筍種子在保管好的情況下，可以保存3-5年，而在生產上實際的有效年限為2-3年。若是無密封包裝，且在潮濕的環境保管，種子的發芽率將很快喪失。要讓種子充分成熟后再采收，一般從授粉到采收需80天以上的時間。 當年剛收獲的種子需要種子后熟，也可用0-5℃低溫處理，打破休眠，提高發芽率。
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