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選擇優種 早春冷棚栽培可選用耐寒性強、抗病力強、冬性強的品種，春季露地種植可選用早熟、豐產、抗病力強的品種。
準備苗床 育苗床土要選擇土壤肥沃，上一年度沒有種植過十字花科蔬菜的田園土，要施充分腐熟的農家肥再配比適量的三元復合肥。播種前可用50%的福美雙可濕性粉劑對苗床進行徹底消毒，每平方米用量為10克左右。
適時播種 春甘藍的適宜播期在12月下旬至1月上中旬，多采用日光溫室育苗或改良陽畦育苗。一般早熟品種，畝定植密度為4500——5000株，中熟品種為3500——4000株，畝用種量在50克左右為宜。播種前，種子一般不需要進行催芽，可干籽直播。
苗床管理 出苗前，溫室或陽畦的溫度要保持15℃——25℃，一般播種5天后就可出齊苗，這時，要注意及時逐漸放風，使溫度保持在10℃——20℃。當幼苗長到3片真葉時（2月上中旬），要進行一次分苗，分苗床的溫度一般掌握在8℃——20℃，進入3月份在幼苗定植前，可進行低溫“煉苗”。之后，根據栽培模式和天氣狀況擇機栽植。
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