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1.黃瓜與花生搭配，易引起腹瀉
花生多油脂，黃瓜性味甘寒，一般來說，寒性食物和油脂過多的食物搭配后，會產生滑利功效，容易讓人腹瀉，所以，不宜同食。
2.黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素C被破壞
黃瓜減肥法中，黃瓜主要是生吃，黃瓜中含有一種維生素C分解酶，生吃的時候，活性不會消失，而辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物中的維生素C含量特別高，與黃瓜同食后，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。所以，最好不要同食。
3.黃瓜和木耳，排毒減肥
木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，瘦身功效也很不錯，二者結合后，木耳中的具有吸附力的植物膠質，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，黃瓜則可以將抑制脂肪的增生，二者同食，可以收到減肥、和血、平衡營養的功效。
4.黃瓜和豆腐，解毒消炎、潤燥平胃
豆腐是植物性食物中的蛋白含量最高的，所含的蛋白質很容易被人體吸收，是人們理想的減肥食物，豆腐性寒，可以潤燥平火，搭配黃瓜一起食用后，可以有清熱利尿、解毒、養肺行津等功效。
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