畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 種植技術(shù) > 西蘭花為何空莖空心
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源：河北農(nóng)民報(bào) 閱讀數(shù)：
西蘭花空莖或空心是指商品花球的主莖有空洞，但不腐爛，是一種最常見(jiàn)的生理性病害。空莖主要在花球成熟期形成，最初在莖組織內(nèi)形成幾個(gè)小的橢圓形的缺口，隨著植株的成熟，小缺口逐漸擴(kuò)大，連接成一個(gè)大缺口，使莖形成一個(gè)空洞，嚴(yán)重時(shí)空洞擴(kuò)展到花莖上，即為空心。空洞表面木質(zhì)化，變成褐色，但不腐爛，無(wú)病原物。將花球莖縱切或橫切花球頂部往下15——17厘米處的莖，均可觀察到空莖的存在。
一、花莖空心原因 種植過(guò)稀，植株生長(zhǎng)速率過(guò)快，空莖發(fā)生率高。土壤過(guò)肥，特別是花球生長(zhǎng)期氮肥施用過(guò)多，使植株生長(zhǎng)過(guò)快，空莖發(fā)生率高。西蘭花是一種多汁液的作物，需要一定的土壤水分。若在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和花球生長(zhǎng)期缺水或澆水不當(dāng)，易引起空莖發(fā)生。西蘭花是一種喜涼作物，適宜的生長(zhǎng)溫度為15——22℃，如種植季節(jié)安排不當(dāng)，在花球生長(zhǎng)期遇25℃以上高溫，使花球生長(zhǎng)過(guò)快，易空莖。
在缺硼時(shí)，老葉退色，變厚變脆，有時(shí)葉變小，生長(zhǎng)點(diǎn)壞死，可誘導(dǎo)莖內(nèi)組織壁結(jié)構(gòu)改變，使莖內(nèi)組織退化，并伴隨木質(zhì)化過(guò)程，造成空莖。
西蘭花不同品種對(duì)空莖的易感性有一定的差異，有的品種適應(yīng)性廣，不易空莖，有的品種易空莖，而空莖是可遺傳的，空莖對(duì)不空莖為部分顯性。
二、預(yù)防措施 選用不易空莖的品種，這是預(yù)防空莖最有效的方法之一。在安排西蘭花播種時(shí)，要避免花球生長(zhǎng)期遇上高溫，應(yīng)根據(jù)所選品種的生育期適時(shí)播種，培育壯苗，適時(shí)定植。根據(jù)所用品種的特性合理密植。一般適宜的株距30——45厘米，行距為60——70厘米。
選排灌良好的地塊，根據(jù)土壤營(yíng)養(yǎng)狀況決定施肥種類(lèi)和施肥量。始終保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。花球生長(zhǎng)期應(yīng)少施或不施氮肥，增加磷、鉀肥，發(fā)現(xiàn)缺硼缺鉬癥狀，要及時(shí)葉面噴施鉬肥和硼肥，可每畝施用0.75公斤硼肥作底肥，再用0.75公斤硼肥作根外追肥。
采收過(guò)早，花球未充分長(zhǎng)大，產(chǎn)量低;采收過(guò)晚，易空莖，而且花球易松散、枯蕾而失去其商品價(jià)值。一般從現(xiàn)花球到收獲需10——15天，收獲標(biāo)準(zhǔn)為花球橫徑12——15厘米，花球緊密，花蕾無(wú)黃化或壞死。
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