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　　早春大白菜因產(chǎn)量高，易于栽培，且風(fēng)味佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。早春大白菜實(shí)屬淡季栽培，更具有具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，近年來種植效益均優(yōu)于其他蔬菜，而深受菜農(nóng)重視，目前廊坊市固安縣縣城西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)作為菜農(nóng)主要栽培品種。早春大白菜的栽培菜農(nóng)首先要把準(zhǔn)備工作搞好，就是在冬季封地之前，要刨地做壟，施足底肥。

　　一、品種選擇：早春大白菜首先菜農(nóng)應(yīng)選擇耐低溫，耐抽薹的耐寒品種。選擇定植后50——55天成熟的品種，或者65天左右成熟的黃芯大白菜品種。早春大白菜種子，菜農(nóng)一般均選擇韓國(guó)春大王、春曉、新強(qiáng)勢(shì)、日本良慶、國(guó)產(chǎn)強(qiáng)勢(shì)、抗病黃芯等。

　　二、生長(zhǎng)適宜溫度：生長(zhǎng)期間的適溫在10——22℃范圍內(nèi)，高于25℃時(shí)就會(huì)生長(zhǎng)不良早春大白菜在種植早中期易受低溫的影響，促使花芽分化，生長(zhǎng)后期又易受高溫影響，難以形成良好的葉球。早春品種要求耐低溫性強(qiáng)、不易抽薹開花、生育期短、結(jié)球快、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、上市早。

　　三、早春大白菜育苗：早春大白菜育苗時(shí)間一般均在“立春”節(jié)氣，畝用種10克。播種前要做好苗床準(zhǔn)備工作，每畝選擇5平米左右，應(yīng)用小棚或者大棚育苗，每畝須育苗5000棵左右，用育苗碗或者紙袋，每畝種植3000株左右，每穴播1-2粒，播種后覆土0.5厘米，蓋上地膜，夜間要加草苫保溫。在育苗期間，苗床溫度夜間不低于13℃，白天保持在25——28℃，超過30℃要適時(shí)放風(fēng)，當(dāng)齊苗后應(yīng)揭去地膜，苗齡期——般均在30天左右。

　　四、定植：早春大白菜定植時(shí)間均在“驚蟄”節(jié)氣。定植時(shí)要求苗齡25——30天，有4——5片真葉;氣溫穩(wěn)定在10——13℃為宜，每畦栽2行，株距40厘米，每畝定植2500——3000株。

　　五、田間管理：定植后緩苗期要以蹲苗為主，促根系生長(zhǎng)。之后肥水齊攻，視天氣情況每8——10天澆一次水，并隨水每畝施尿素10——15公斤或者氮鉀肥20公斤，切忌大水浸灌，澆水以能洇濕壟背為準(zhǔn)，在生長(zhǎng)蓮座期進(jìn)行葉面施肥，可噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.2%的尿素等，同時(shí)還可噴施0.7%氯化鈣，以促進(jìn)抱心長(zhǎng)葉并防止于燒心。同時(shí)注意放風(fēng)，以防高溫高濕引起軟腐病滋生蔓延。

　　六、病蟲防治：早春大白菜基本全生育期無需防治病蟲，一般均沒有病蟲害的發(fā)生，如需噴藥時(shí)可以加一些葉面肥進(jìn)行藥肥混噴，提高防治效果。

　　七、采收：收獲期一般在4月下旬至5月初。