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畜牧家禽網 來源：農業科技報 閱讀數：
冷藏法將蒜苗充分預冷后，裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫溫控制在1℃左右。
氣調法①快速降氧法：將蒜苗堆放好并用塑料帳密封后，連續抽氧灌氮3——4次，將帳內含氧量降到1%——3%,在貯藏過程中使帳內含氧量控制在3%,二氧化碳控制在10%左右為宜。②自然降氧法：蒜苗進帳后，立即將塑料帳密封，帳內的氧氣由蒜苗自行吸收，使氧分壓逐漸下降到2%——4%;以后每天測定調節，使氧分壓保持在所需要的范圍內。
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