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水果玉米是一種皮薄、汁多、質脆、含糖量高、口感香甜、可當成水果直接生吃的玉米品種，它生長周期短、市場價好、營養價值高。
一、品種選擇 水果玉米以甜蜜脆8號等高桿早熟品種為宜。
二、種植密度 水果玉米于4月上旬播種于精細翻整過的土壤中，行距40厘米，株距20厘米，播種深度3~5厘米，定植密度以667平方米3000~3500株為宜。
三、精細管理 水果玉米種子皺癟，發芽出苗率偏低，苗勢弱，為爭取苗齊、苗全、苗壯，可將種子先浸泡催芽1天后再播種。播種前澆足底墑水，施足底肥，將水果玉米隔離種植或與周邊種植玉米錯開授粉期，以免影響品質，如未隔離，為保證玉米品質必須套袋處理。水果玉米在小喇叭口期、大喇叭口期、抽雄期應澆足澆透水，補施磷鉀肥，若采用大水漫灌澆地應注意拔除雜草、及時松土以防止土壤板結。因水果玉米部分苞葉外張嚴重，穗尖玉米顆粒可能外露，易受害蟲蛀蝕，影響品質，中后期要防治金牛、蚜蟲、玉米螟等害蟲，特別是金牛。
四、采摘上市 水果玉米授粉后約20天，可根據花絲顏色、干燥程度，采用田間品嘗的方法，及時把握最適采摘期。水果玉米采摘期短，保鮮難，大規模栽培時須注意分期播種。
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