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越冬茬黃瓜年前、年后是大量結瓜期，也是黃瓜的高價期，若前期留瓜早、留瓜多，勢必會影響植株長勢，不利于培育壯棵，等到了高價期黃瓜卻沒有了產量，大大降低了經濟效益。所以，黃瓜前期一定要合理留瓜。
正確做法是前期養好蔓，促根系下扎，適當晚留瓜，少留瓜，在黃瓜三葉一心時覆蓋地膜，覆膜前先進行一次劃鋤，目的是增加土壤透氣性，促進根系下扎，然后在9-10片葉時開始留瓜，這時棵子相對比較健壯，此時留瓜既不會墜住棵子，又能產生精品瓜。
留瓜前應將植株下部的花及時摘除，避免養分消耗。張大哥說他一棵植株一般留大、中、小三支瓜，只留三支瓜，和其他菜農留4-5只瓜相比，盡管留瓜數量少了，但是從整體來看，植株長勢旺盛，不易早衰，結出的黃瓜品質好，次品瓜也少。
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