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畜牧家禽網 來源：中國農藥網 閱讀數：
很多人認為侵泡水洗是去除農藥殘留最好的方式，其實不然，絕大部分農藥難溶于水，此種方法僅能除極少量的農藥污染，而溶在水中的少量農藥可能會造成果蔬的二次污染，下面就由小編為大家詳細解析一下去除農藥殘留的錯誤觀念吧。
儲存法
在實踐中，雖然農藥本身具有緩慢分解的作用，但由于很多農藥的自然降解時間長達幾十年甚至上百年，所以此種方法不可用。
堿水浸泡法
此種方法也僅能除極少量的農藥殘留，同樣會造成二次污染。針對部分可溶性農藥反而有害。可溶性農藥遇堿可能發生化學反應，使農藥毒性增強，例如，敵百蟲在堿性溶液中可變成毒性更強的敵敵畏。
使用洗潔精、洗潔凈
對待這個問題要從多層面考慮。清洗劑都含有表面活性劑，去油能力較強，是化學藥劑類，若長期攝入這類物質，則會對人體可能產生蓄積性毒害。
去皮法
這種方法的局限是只能對部分瓜果表面的農藥殘留進行去除，對更多的蔬菜卻沒有辦法。同樣去掉的皮流入環境后也會造成進一步的環境污染。
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