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苦瓜喜溫不耐蔭，緩苗成活后要控制澆水，及時施提苗肥，以促進根系發育。增強抗逆性，達到增加產量的目的。及時中耕除草有利于根系的發育生長，提高根系周圍土壤的溫度和通透性。中耕要特別注意保苗不傷根，以后可根據情況多次中耕，同時還可配合施追肥進行。一般在苦瓜抽蔓后搭架，支架的方式依各地習慣而異，常見有人字架、單行抽直排竹架、水平棚架等。
苦瓜掛果量大，采收期長，因此需肥量也大。在開花前、幼瓜期、膨大期各噴施一次壯瓜蒂靈增粗瓜蒂，強化營養定向輸送量，促進瓜體快速發育。
苦瓜是一種病蟲害較少的蔬菜，栽培上不宜連作，并應選用能灌能排的田地，加強田間管理，使植株生長健壯，提高其抗逆行和抗病能力;播種前可用新高脂膜浸種，可保溫、保濕、吸脹，提高種子發芽率，使幼苗健壯，驅避地下蟲害，隔離病毒感染。苗期開始可噴施針對性殺菌劑或殺蟲劑配合新高脂膜800倍液，可屏蔽害蟲嗅覺，抑制病菌復制，降低其抗藥性和用藥量，提升農藥效果。
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