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苦瓜為一年生攀緣草本植物，其根系較發達，側根多，具有耐肥而不耐瘠的特點。根據苦瓜耐肥而不耐瘠的特點，應施足基肥，一般每畝施腐熟豬牛糞，微肥等。
春苦瓜的幼苗期可少施肥，夏苦瓜應從子葉盡開后就要注意勤追肥。
開花結果期間要施1-2次重肥，開始結瓜或第一次采收后培肥一次。結果盛期增肥一次，以延長采收期，促進產量和品質的提高。
另外在苦瓜開花前、幼果期、果實膨大期各葉面追肥一次，噴施壯瓜蒂靈+新高脂膜，可使果實把柄變粗，水分和營養輸送流暢，提高營養流量，促進果實發育和膨大。
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