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　　一、品種選擇

　　選擇好品種是淡季大蔥豐產(chǎn)的關(guān)鍵。應(yīng)選擇大蔥蘗蔥(梆子蔥)獨棵優(yōu)勢明顯，不易產(chǎn)生二蘗或三蘗的大蔥品種。否則，次年春季抽薹后，發(fā)出的蘗蔥(梆子蔥)為兩棵或兩棵以上，就會影響蔥的品質(zhì)和效益。

　　二、栽培技術(shù)

　　1.播種育苗：沈陽地區(qū)適宜的播種時間為6月20日—7月10日(其他地區(qū)可依此時間推算)。選地勢高燥、土壤肥沃的地塊做畦，畦寬1.5米—2米，長10米左右。條播或撒播。每10平方米用34克種子。

　　2.移栽：9月20日—10月5日及時整地，畝施基肥8000千克—10000千克，復(fù)合肥25千克—40千克，鉀肥40千克。畦為南北走向，寬1.5米，高10厘米左右，整平后鋪膜。移栽時將蔥苗挖出，分級，用插蔥器將蔥插入膜下，行距16厘米—20厘米，株距8厘米—13厘米，栽后澆緩苗水。

　　3.栽后管理：土壤封凍前最好澆封凍水，有利于蔥苗越冬。冬春季風大，要防止地膜被風刮破。早春溫度回升后，視墑情澆返青水。由于覆蓋地膜，地溫升得快，返青早。氣溫轉(zhuǎn)暖后蔥苗開始現(xiàn)蕾，應(yīng)及時摘除花蕾，促進蘗蔥的快速生長，減少養(yǎng)分消耗，使大蔥由生殖生長向營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化。

　　三、囊蔥的管理

　　1.肥水管理：蘗蔥萌發(fā)后要進行肥水管理，促進蘗蔥的迅速生長。可結(jié)合施葉面肥(每壺水加25克尿素，63克磷酸二氫鉀)噴施生長調(diào)節(jié)劑。同時，注意噴施無公害農(nóng)藥防治潛葉蠅、蔥薊馬等害蟲為害。

　　2.及時收獲：此種方法栽培的大蔥收獲期在6月下旬—7月下旬，此時正值大蔥淡季，市場緊俏，每畝可產(chǎn)蔥1萬千克左右。

　　四、注意問題

　　1、不可盲目用種，防止三蘗蔥的發(fā)生。

　　2、播種不可過晚，以免影響次春蔥的生長及產(chǎn)量。

　　3、及時摘蕾，防止養(yǎng)分消耗。

　　4、及時收獲，防止蔥體過高倒伏。