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　　苦瓜又名涼瓜，七八月開黃色的小花，花有五瓣是圓的。結青色的瓜，皮上有細齒，也像荔枝皮的形狀，瓜熟時色黃而自裂，里面有紅瓤黑子。瓤的味道甘美可食。近年來，隨著市場需求量的增大，苦瓜栽培已逐漸以露地發展到保護地，而且經濟效益逐漸提高。其溫室主要栽培技術是：

　　一、品種選擇

　　選擇抗病、耐熱、品質好、產量高的長白苦瓜。

　　二、育苗

　　播前將種子用55℃溫水進行浸種，浸時邊放種子邊攪拌至水溫降至30℃后，浸泡12-24小時撈出，用清水沖洗干凈，放在30℃左右的地方進行催芽，經48-72小時種子出齊芽后即可播種。

　　11月上旬采用溫室營養缽護根育苗，澆透營養土，每穴放一粒種子，覆土1.2㎝。營養土的配制為：兩份細爐灰渣，5份田園土，一份草木灰，兩份優質粗糞。

　　播后出土前，溫度控制在26-30℃，夜間20℃，以利出苗。約3-4天出苗，之后溫度白天降至25℃左右，夜間15℃，苗齡50天左右，兩葉一心至三葉時即可定植。

　　三、定植

　　12月底或1月初選晴天上午進行定植。定植前每畝施優質農家肥5000-6000kg,二銨20kg,行距2m、株距0.3m，每畝在800-1000株。前期行間可套種其他蔬菜。

　　四、田間管理

　　定植后白天25-30℃，夜間不低于16℃，約7-10天可緩苗。緩苗后溫度白天25℃，夜間14℃以上，濕度控制在相對濕度80%左右。

　　定植后10天澆小水緩苗，2月初隨水每畝澆尿素15kg，以后根據天氣變化10天左右澆一水，并以水帶肥。同時，及時搭架領蔓，1m以下留1-2個測蔓，見瓜打頂，開花后及時進行人工授粉。

　　一般3月下旬至4月初開始采收上市，從定植到采收80-90天左右。

　　苦瓜主要病害有霜霉病和炭疽病。前者可用疫霜靈400倍液，后者可用50%福美雙可濕性粉劑500倍液噴霧進行防治。 以上就是苦瓜大棚種植的方法。