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在西瓜的果實發育過程中，常出現扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜、寬肩厚皮瓜等各種奇形怪狀的西瓜。這些畸形瓜的產生是由各種原因引起的。
1、品種原因。無籽或少籽瓜易出現扁平瓜、扁頭瓜；大瓜品種易出現寬肩厚皮瓜。因此，在種植時要注意選用品種優良的西瓜。
2、不良氣候條件所致。果實發育前期遇到不良的氣候條件，如低溫、干旱、光照不足，后期條件改善，容易形成扁平瓜、葫蘆形瓜或大肚瓜；若果實發育前期氣候條件適宜，后期低溫、干燥，則往往形成尖嘴瓜。這個時期要及時噴灑新高脂膜800倍液，可使西瓜表面色澤艷麗，表皮光滑。
3、授粉不良。凡是授粉不良或花粉量少、花粉在柱頭上分布不均勻等都會影響果實種子的形成和發育。所以，凡是種子發育良好且種子較多的部分，瓜瓤發育迅速，種子發育不良或種子很少的部分，則瓜瓤發育慢，形成扁頭瓜。要及時噴灑瓜果壯蒂靈，可有效提高西瓜的膨大活力，使西瓜發育良好，避免畸形瓜的產生。
4、肥水供應不當。在西瓜膨大前期肥水不足，后期水肥條件改善就會形成大肚瓜；前期水肥供應充足，后期水肥供應跟不上，就會形成尖嘴瓜。果實局部溫差偏大、局部受到傷害等也會形成畸形瓜。
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