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南瓜育苗期間注意防止低溫和干旱，留瓜節位應在10節以上，在瓜的花期、幼果期、果實膨大期配合噴施壯瓜蒂靈可能使瓜蒂增粗，強化營養定向輸送量，促進瓜體快速發育，瓜型漂亮，汁多味美；生長周期不落花、不落瓜、無裂瓜、無畸形瓜。
南瓜前期因低溫果實生長速度慢，瓜色深，應在瓜重150克左右時及時采收。盛收期每2天即可采收1次，采收時間應在早晨露水干時為佳，并用剪刀剪斷瓜柄，盡量避免劃傷瓜皮，影響商品性，長途運輸應用塑料袋套好后裝入紙箱內運輸為好。
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